Soto Dok

Name: Soto Dok
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm daging sapi; 250 grm paru; 250 grm babat; secukupnya Air; Bumbu Halus :; 10 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu Cemplung :; 2 btg serai; 3 lmbr daun jeruk; 2 batang bawang prei; Pelengkap :; Bawang goreng; Soun; Jeruk nipis; Sambel; Kecap manis; Kecap asin

Evie Indriana @eviindriana_77

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Saat berwisata ke kota Malang kurang lengkap kalo tidak mencicipi Kuliner Legendaris yang ada dikota ini... Salah satunya Soto Dok
Soto ini mempunyai kuah yang berbeda lebih bening krn tdk ada koya nya.. Tapi klo rasanya ttp enak karena murni memakai kaldu daging
Soto ini memiliki ciri khas yang berbeda dgn yang lainnya setiap meja sdh tersedia lauk tambahan seperti paru, babat limpa, usus...

Yang tidak hilang dr soto ini ciri khasnya adalah "DOK" yaitu bagian bawah botol kecap di benturkan ke meja grobak lalu diantarkan ke pembeli....

Awal" saya dtg kekota Malang diajakin sodara makan Soto Dok.. Penasaran sich.. Apaan tuh Soto Dok.. Ternyata Soto Daging dan yg bikin unik itu waktu ngasih kecap pake botol besar terus botolnya di benturkan ke meja grobak... Ini yg bikin jantungan... Saking kagetnya 😃😜

Dan kali ini dlm acara SEMERU komunitas Colam saya Masak Soto Dok yang sangat Legendaris dikota Malang... Kebetulan resepnya jg dapat dari sodara....
Asliii... Enak bangeetttss 👌😘
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantara
#UklamUklamMalang
#CookpadCommunity_Malang

Yang tidak hilang dr soto ini ciri khasnya adalah "DOK" yaitu bagian bawah botol kecap di benturkan ke meja grobak lalu diantarkan ke pembeli....

Lebih banyak

Soto Dok

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Evie Indriana @eviindriana_77

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Yang tidak hilang dr soto ini ciri khasnya adalah "DOK" yaitu bagian bawah botol kecap di benturkan ke meja grobak lalu diantarkan ke pembeli....

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 jam

5 porsi

500 grmdaging sapi
250 grmparu
250 grmbabat
secukupnyaAir
Bumbu Halus :
10 siungbawang putih
10 butirbawang merah
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu Cemplung :
2 btgserai
3 lmbrdaun jeruk
2 batangbawang prei
Pelengkap :
Bawang goreng
Soun
Jeruk nipis
Sambel
Kecap manis
Kecap asin

Cara Membuat

3 jam

1

Cuci bersih babat dan paru lalu rebus babat dan paru sampai empuk kemudian dipotong" sesuai selera sisihkan
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air secukupnya masak sampai mendidih
3

Kemudian masukkan daging yang sdh dicuci bersih dan dipotong" sesuai selera masak sampai empuk, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk
4

Setelah daging empuk masukkan babat dan paru, sesekali diaduk aduk
5

Masak hingga mendidih jangan lupa test rasa klo rasa udh pas masukkan bawang prei yg sdh dibundeli/diikat aduk"dan taburi bawang goreng, soto siap dihidangkan dgn pernak perniknya (sambel, jeruk nipis, soun) jangan lupa kalo mau menghidangkan botol kecapnya di benturin di meja... Biar"Sah" klo itu adalah soto dok 😃

Mamaci dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Evie Indriana @eviindriana_77

pada 07 November 2020 05.37

Malang, Jawa Timur, Indonesia

💕 Berawal dr hobby memasak... dan menjadi semangat memasak ketika anak" dan suami bilang masakan mama is the best 👍👍💕 Silahkan yg mau recook resep" saya... jangan lupa tulis nama saya, setor hasil recooknya dan fotonya yaa...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Soto

Kalo beli ayam msti di buat soto soalnya kalo gk di soto gk bakalan hbs😅😅😅.tp kalo di msk soto ludes ayamnya😂😂😂

Mega Dewi
Soto Soto

Source : Ratna PutriCocomtang Recook Ekspresi Sayang November bikin soto. Modif dikit 😀 makasih ya mba Ratnaaaa tarik ssiiiiisss #cookies_ratnaputri #cookpadcommunity_tangerang

Titisari Lesanpura
Soto Soto

bismillah.. Hari ini ceritanya kakkol lapar sangat, makanan pun tak ada di meja, haduuh,Jadilah kita masak bahan yang ada aja ya..Taraaaa soto kembang kol ala ala kakkol..hehe

Eka Yanti
Soto Soto

Bisa dibuat soto ayam, soto bakso, soto sapi sesuai selera ya saya soto bakso karna adanya bakso 😁

Vania Mahdicka E
Soto Soto

Soto cemplang cemplung sat set anti ribet, bisa daging bisa ayam. Mantul 🫶

Tyreeeen
Soto Soto

Hujan2 gini pengen makan yang seger2. Taraaa jadi deh soto yang yummy iniBanyak ya macam2 soto di nusantara ini, kalo ini soto versiku tapi tetep endes lho..#5resepterbaruku

afi
Soto Soto

Post minggu 44Ketika jalan2 di akun sendiri,tidak ada satupun terlihat yg judulnya soto,why? padahal meskipun tidak sering2 banget,tapi pastilah pernah bikin soto baik itu soto yg berbahan ayam ataupun daging sapi.Teringat masih ada daging sapi di kulkas sisa dari membuat isian karipap meski tidak banyak cukuplah untuk 2 porsi soto buat me and my daughter.Cuuss.. eksekusi..#PejuangGoldenApron2#Minggu44#CookpadCommunity_Depok

Esih Kurniasih
Soto Soto

Karna binggung mau masak apa jadi kita seharian makan dg soto yg seger banget...

Aprilia Kristy Maria Sabeth
Soto Soto

air nya seukuran ompreng/panci jawa yg plg kecil (tidak terlalu penuh)

Lehrerin Tya
Soto Soto

Soto ala ibu saya, rasanya mantap. Boleh dicoba resepnya :)

~amila~
Soto Soto

Karna dua kurcil mendadak sakit barengan dan selalu gofood akhirnya masak juga diiringi kerewelan anak. Bikin sendiri biar puas ayamnya,,,

ratna putri
Soto Soto

Soto buka puasa

Rumi

Rekomendasi Resep Lainnya