Lele bumbu kuning

Hauro Muzayyin
Hauro Muzayyin @hauro

#ikankeli_masakciliapi
#latihan_makanikan

Source: myresipi.com

Ikan bisa diganti jenis lain, jumlah bisa disesuaikan porsi masing-masing ya

Lele bumbu kuning

17 orang berencana membuat resep ini

#ikankeli_masakciliapi
#latihan_makanikan

Source: myresipi.com

Ikan bisa diganti jenis lain, jumlah bisa disesuaikan porsi masing-masing ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 ekorIkan lele uk. Besar
  2. Minyak untuk menumis & menggoreng ikan
  3. Serbuk kunyit (opsional)
  4. Garam
  5. Gula (skip)
  6. Penyebab rasa (skip)
  7. Bumbu halus:
  8. 2 butirbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 batangserai, bagian putih saja
  11. 1 inchikunyit
  12. 10 buahcabe rawit (sesuaikan level kepedasan masing-masing)
  13. 1-2 buahasam keping / asam gelugur / asam kandis
  14. 500 mlsantan
  15. 1 buahtomato, belah 4
  16. 1 helaidaun kunyit, iris halus (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan: lumuri ikan dengan serbuk kunyit & garam, goreng sebentar lalu sisihkan. Bisa juga menggunakan ikan asap 😋

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum & pecah minyak (minyak nampak terpisah dari bumbu).. di sini saya tambahkan beberapa potong tempe

  3. 3

    Masukkan asam Kandis & santan, tambahkan air bila santan dirasa terlalu kental... Masak hingga santan mendidih, aduk sesekali supaya santan tidak pecah

  4. 4

    Akhir sekali.. masukkan tomat & irisan daun kunyit, ikan & garam.. masak sebentar, matikan api

  5. 5

    Sajikan bersama nasi hangat & aneka lalapan, ataupun cah tauge

  6. 6

    Pastikan menggunakan sendok atau siapkan semangkuk air hangat untuk meredam tangan yang kecabean 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hauro Muzayyin
pada
yuk tulis resepmu, lumayan lho buat rujukan ataupun pengingat ketika ngeblank .... tapi laper 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa