Soto Daging (kuah bening)

Name: Soto Daging (kuah bening)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Sapi, potong sesuai selera (rebus dengan bawang putih dan asam kanji); 2 liter air (untuk merebus daging); 3 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam (sobek-sobek); 4 lembar daun jeruk (sobek-sobek); 1 ruas kayu manis dan lengkuas; 1 ruas jahe (rebus daging); 2 buah asam kanji (rebus daging); 3 buah bawang putih (rebus daging); Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdm lada butir; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; secukupnya garam dan penyedap; Bahan pelengkap; 2 buah tomat (potong-potong); 1 buah kol putih (iris tipis); 2 batang daun bawang (iris); Soun (lupa beli); Jeruk nipis; Emping; Sambal

Andrianine @Andr26

Jakarta Timur

ini masak udah lama tahun kemarin (pake daging kurban) baru sempat tulis.

Lebih banyak

Soto Daging (kuah bening)

Andrianine @Andr26

Jakarta Timur

ini masak udah lama tahun kemarin (pake daging kurban) baru sempat tulis.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgDaging Sapi, potong sesuai selera (rebus dengan bawang putih dan asam kanji)
2 literair (untuk merebus daging)
3 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam (sobek-sobek)
4 lembardaun jeruk (sobek-sobek)
1 ruaskayu manis dan lengkuas
1 ruasjahe (rebus daging)
2 buahasam kanji (rebus daging)
3 buahbawang putih (rebus daging)
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdmlada butir
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
secukupnyagaram dan penyedap
Bahan pelengkap
2 buahtomat (potong-potong)
1 buahkol putih (iris tipis)
2 batangdaun bawang (iris)
Soun (lupa beli)
Jeruk nipis
Emping
Sambal

Cara Membuat

1

Uleg bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus, serai daun jeruk, daun salam, lengkuas dan kayu manis sampai harum.
3

Masukan ke dalam air rebusan daging. tambahkan penyedap, garam. Masak sampai matang.
4

Siapkan bahan pelengkap dan sambal (cabe orange, bawang putih, bawang merah di rebus dan di uleg beri garam secukupnya siram dengan kuah daging rebusan).
5

Tata dalam mangkuk bahan pelengkap sesuai selera (kurang soun, bisa ditambah pakai soun).
6

Siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal (lupa foto), jeruk nipis, emping dan nasi hangat.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Mila Astuti

Thank you resepnya. Tp saya ga pake asem sama daun jeruk 😭 karena ga ada stocknya 😁

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Andrianine @Andr26

pada 26 Mei 2017 04.25

Jakarta Timur

Masakan rumahan dan resep ala kadarnya 😍😁 by @andrianine

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Daging (kuah bening) Soto Daging (kuah bening)

Saya ga bohong, ini soto daging ter-enaaaak yang pernah saya bikin. Kalo selama ini soto daging terasa "berat dan penuh", entah kenapa soto daging saya kali ini enteng dan segeeerrr banget.

pupi prameswari
Soto Daging kuah bening Soto Daging kuah bening

Hari ini aku bikin soto daging ,bahan dasar daging,daging mau di masak apa juga enak,contohnya ya ini aku masak soto tanpa menggunakan santan atau susu,rasanya tetap enak #PejuangGoldenApron2

Tuti hantiyah
Soto Daging kuah bening Soto Daging kuah bening

Karena masih ada sisa stock daging di kulkas jadi masak deh soto daging dari pada mubazir kebuang dagingnya. Dan kebetulan suami juga request bikin soto.Selamat mencoba dan selamat menikmati 🥰😊jangan pernah lelah untuk memasak demi menyenangkan orang-orang tersayang😊🥰😍#budgetminimalis#kuraskulkas#murahmeriah#rasafantasis#berburucelemekemas#resolusi2019#resepsimple#pekaninspirasi#jemputrejeki

Dapur Bunda Rafika
Soto daging kuah bening Soto daging kuah bening

Lagi hamil muda pengen yang kuah seger akhirnya bikin soto daging kuah bening yang seger banget 😊

Sarah Danastri
Soto daging kuah bening Soto daging kuah bening

Kemarin di ajak makan di kedai soto yang cukup terkenal di Citra Raya..Lah ko tadi pagi anak bungsu minta kesana lagi, atuh boros kalau tiap hari makan disitu. Secara kalkulator mama terus berjalan, belokin stir masuk super market cari daging sapi segar, balik kanan langsung eksekusi 🤭. Lumayan jatah jajan bertambah dari uang beli soto gak jadi..#CookpadCommunity_Tangerang

Nungky Wijaya
Soto daging kuah bening Soto daging kuah bening

SR
Soto daging sapi (kuah bening) Soto daging sapi (kuah bening)

Hari ini pengen masak yang seger2,liat resepnya dapoer madam elisabeth udah ngiler duluan.Masak tadi kremungsung bngt karna anak lagi manja bngt hari ini.tapi Alhamdulillah jadi enak bngtMakasih resepnya#AkuJagoRecookRaPopo_solo#cookpadcomunnity_solo#cookpadcomunnity

Niken Djenar
Soto daging kuah bening Soto daging kuah bening

handayani abiyyu
Soto daging kuah bening Soto daging kuah bening

Nie Ratih
Soto daging kuah bening Soto daging kuah bening

Punya stock daging di freezer, tapi suami ga seneng daging, jd bingung mau di olah apa.. Ahirnya di bikin lah soto daging, dan alhamdulillah suami suka, makan nya lahap pisan.. 😋😋

AzizahPrantoro
Soto daging kuah bening Soto daging kuah bening

Pas bnget buat lauk mkn siang yg cuaca nya sdang cetar mmbahana alias puanas poll😊#cookpadComunity_jateng

Mamah Galang
Soto daging kuah bening Soto daging kuah bening

Suamiku penggemar soto ,terutama soto daging setiap luar kota selalu mampir makan soto daging

Rani Elizabeth Rarun

Rekomendasi Resep Lainnya