Gudeg Komplit

Bismillah, ikutan Semarak bersama resep tema Sarapan, saya buat ini aja, menu sarapan paling mainstream di Jogja sini, klo gak jajan Soto yaaa jajan Gudeg, Yumm....😋 Sekali-kali masak Gudeg versi komplit, walau waktu me masaknya lama, tapi terbayar dengan hasilnya, suami suka, anak2ku juga suka😘 dia bilang enak dan gak eneg,,,
.
#GASarapanSpesial
#Semarak_GASarapanSpesial
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#GA_TheNextLevel
Gudeg Komplit
Bismillah, ikutan Semarak bersama resep tema Sarapan, saya buat ini aja, menu sarapan paling mainstream di Jogja sini, klo gak jajan Soto yaaa jajan Gudeg, Yumm....😋 Sekali-kali masak Gudeg versi komplit, walau waktu me masaknya lama, tapi terbayar dengan hasilnya, suami suka, anak2ku juga suka😘 dia bilang enak dan gak eneg,,,
.
#GASarapanSpesial
#Semarak_GASarapanSpesial
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#GA_TheNextLevel
Cara Membuat
- 1
Membuat gudeg: Rebus nangka muda selama 5 menit, lalu buang airnya. Tata daun salam dan lengkus didasar panci, kemudian masukkan Telur rebus dan bahan lain, kemudian masak selama 2 jam. Lalu tambahkan santan, masak kembali selama 3jam. Angkat.
- 2
Membuat Opor Ayam Tahu: Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan santan cair. Masukkan gula, serai, daun jeruk purut, didihkan.
Masukkan ayam dan tahu yang telah digoreng sampai kuah tinggal setengah.. Masukkan santan kental, timba-timba agar santan tidak pecah.
Masak terus sampai santan agak mengental, Angkat. - 3
Membuat Sambal Krecek: tempe digoreng setengah matang, angkat
Rendam krecek dgn air biasa hingga lunak,
peras airnya agar krecek tidak hancur.
Tumis cabe merah halus dengan minyak goreng,
hingga minyaknya keluar, sisihkan, Tumis bumbu halus dengan
sedikit minyak tumisan cabe sampai harum,
masukkan serai, daun jeruk purut, Tempe, cabe rawit. santan, didihkan, bubuhi garam dan gula, masak hingga matang, angkat. Tata nasi, gudeg dan pelengkapnya dalam piring, sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya












Komentar (6)