CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Gudeg Komplit
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Gudeg Komplit

Gudeg Komplit

Alinett_cooknfood
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Yogyakarta

Bismillah, ikutan Semarak bersama resep tema Sarapan, saya buat ini aja, menu sarapan paling mainstream di Jogja sini, klo gak jajan Soto yaaa jajan Gudeg, Yumm....😋 Sekali-kali masak Gudeg versi komplit, walau waktu me masaknya lama, tapi terbayar dengan hasilnya, suami suka, anak2ku juga suka😘 dia bilang enak dan gak eneg,,,
.
#GASarapanSpesial
#Semarak_GASarapanSpesial
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#GA_TheNextLevel

Bismillah, ikutan Semarak bersama resep tema Sarapan, saya buat ini aja, menu sarapan paling mainstream di Jogja sini, klo gak jajan Soto yaaa jajan Gudeg, Yumm....😋 Sekali-kali masak Gudeg versi komplit, walau waktu me masaknya lama, tapi terbayar dengan hasilnya, suami suka, anak2ku juga suka😘 dia bilang enak dan gak eneg,,,
.
#GASarapanSpesial
#Semarak_GASarapanSpesial
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Gudeg Komplit

Alinett_cooknfood
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Yogyakarta

Bismillah, ikutan Semarak bersama resep tema Sarapan, saya buat ini aja, menu sarapan paling mainstream di Jogja sini, klo gak jajan Soto yaaa jajan Gudeg, Yumm....😋 Sekali-kali masak Gudeg versi komplit, walau waktu me masaknya lama, tapi terbayar dengan hasilnya, suami suka, anak2ku juga suka😘 dia bilang enak dan gak eneg,,,
.
#GASarapanSpesial
#Semarak_GASarapanSpesial
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#GA_TheNextLevel

Bismillah, ikutan Semarak bersama resep tema Sarapan, saya buat ini aja, menu sarapan paling mainstream di Jogja sini, klo gak jajan Soto yaaa jajan Gudeg, Yumm....😋 Sekali-kali masak Gudeg versi komplit, walau waktu me masaknya lama, tapi terbayar dengan hasilnya, suami suka, anak2ku juga suka😘 dia bilang enak dan gak eneg,,,
.
#GASarapanSpesial
#Semarak_GASarapanSpesial
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  • Bahan Gudeg
  • 1 kgNangka muda, potong-potong kecil
  • 8 btrtelur rebus, kupas
  • 1 Lair kelapa
  • 10 lbrdaun salam kering
  • 8 cmlengkuas
  • 200 grgula merah, iris halus
  • 4 bks@karasantan.id (@65ml) tambahkan air hingga menjadi 2000 ml
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 15 siungbawang merah
  • 10 siungbawang putih
  • 3 sdmketumbar
  • secukupnyagaram
  • Bahan Opor ayam Tahu
  • 500 grayam
  • 4 buahtahu putih besar, potong 4, goreng
  • 1250 ccsantan dari 1 butir kelapa jawa ko
  • 4 sdtgula merah
  • 3 btgserai, memarkan
  • 6 lbrdaun jeruk purut
  • minyak goreng untuk menumis
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 18 btrbawang merah
  • 18 siungbawang putih
  • 15 btrkemiri sangrai
  • 1 sdtketumbar sangrai
  • 1,5 sdtjintan sangrai
  • 3 cmlangkuas
  • Sambal Krecek
  • 100 grkrupuk krecek khusus masakan
  • 150 grTempe, potong dadu
  • 50 grcabe rawit
  • 1 sdtasam
  • 2 ltrsantan dari 1 butir kelapa
  • 3 lbrdaun salam
  • 6 cmlengkuas, memarkan
  • 100 grcabe merah besar, rebus, blender halus
  • 100 ccminyak goreng
  • secukupnyagaram
  • secukupnyagula merah
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 12 btrbawang merah
  • 12 siungbawang putih
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat gudeg: Rebus nangka muda selama 5 menit, lalu buang airnya. Tata daun salam dan lengkus didasar panci, kemudian masukkan Telur rebus dan bahan lain, kemudian masak selama 2 jam. Lalu tambahkan santan, masak kembali selama 3jam. Angkat.

    Foto langkah ke 1 dari resep Gudeg Komplit.
    Foto langkah ke 1 dari resep Gudeg Komplit.
    Foto langkah ke 1 dari resep Gudeg Komplit.
  2. 2

    Membuat Opor Ayam Tahu: Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan santan cair. Masukkan gula, serai, daun jeruk purut, didihkan.
    Masukkan ayam dan tahu yang telah digoreng sampai kuah tinggal setengah.. Masukkan santan kental, timba-timba agar santan tidak pecah.
    Masak terus sampai santan agak mengental, Angkat.

    Foto langkah ke 2 dari resep Gudeg Komplit.
    Foto langkah ke 2 dari resep Gudeg Komplit.
    Foto langkah ke 2 dari resep Gudeg Komplit.
  3. 3

    Membuat Sambal Krecek: tempe digoreng setengah matang, angkat
    Rendam krecek dgn air biasa hingga lunak,
    peras airnya agar krecek tidak hancur.
    Tumis cabe merah halus dengan minyak goreng,
    hingga minyaknya keluar, sisihkan, Tumis bumbu halus dengan
    sedikit minyak tumisan cabe sampai harum,
    masukkan serai, daun jeruk purut, Tempe, cabe rawit. santan, didihkan, bubuhi garam dan gula, masak hingga matang, angkat. Tata nasi, gudeg dan pelengkapnya dalam piring, sajikan.

    Foto langkah ke 3 dari resep Gudeg Komplit.
    Foto langkah ke 3 dari resep Gudeg Komplit.
    Foto langkah ke 3 dari resep Gudeg Komplit.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Alinett_cooknfood
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
pada 28 November 2020 16.25
Yogyakarta
Mbak_Neng ☺, Asli Sunda, tinggal dikota Pelajar, Jogja. Well,,,Memasak bagi keluarga merupakan suatu hal yang menakjubkan, terlebih lagi jika masakan yang kita buat langsung ludes disantap anggota keluarga, cookpad sangat membuka wawasan saya mengenai berbagai masakan, banyak menu masakan yang tidak pernah saya coba sebelumnya tetapi setelah sering membuka cookpad saya jadi lebih berani mencoba beragam masakan baru.Awal daftar cookpad sekitar tahun 2015, aktif menulis resep mulai tahun 2018...Facebook: Neng Titoh Siti HapsohInstagram : alinett_cooknfoodBergabung dengan WAgrup : Clover(@cookinglover.id)..cookpadcommunity_yogyakarta
Lebih banyak

Komentar (6)

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
28 November 2020 23.36
Mantul Mba, kangen bgt jalan jalan biar bisa menikmati gudeg beginian 😍😍👍👍
Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Nangka Gula Merah Kelapa Ayam Sereh Air Kelapa Tahu Putih Jeruk Purut Cabe Rawit Ketumbar Telur Rebus Kulit Sapi Tahu Tempe Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Lapis Matcha
  2. Otak-Otak Telur
  3. Cireng Nasi Ceria
  4. Krecek Kacang Tolo
  5. Pindang Ikan ala Mami Cay
  1. Cheesy Bolognaise Spring Rolls
  2. Spicy Cheesy Bolognaise Baked Rice
  3. Bolognaise macaroni Soup
  4. Bolognaise Sandwich
  5. Bubur Ayam Bandung
  1. Kecap cabe
  2. Tumis jamur gerigit
  3. Kroket Solo
  4. Gulai Otak sapi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14130632
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung juru masak rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close