Tengkleng ayam kampung ga pedes

Junita Jes
Junita Jes @jessajoy

Anak2 ku tuh ga suka pedes, palagi yg bocah2, so kalo mau pedes ya udah deh buat sambel sendiri😗☺

Tengkleng ayam kampung ga pedes

7 orang berencana membuat resep ini

Anak2 ku tuh ga suka pedes, palagi yg bocah2, so kalo mau pedes ya udah deh buat sambel sendiri😗☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1/2 bulat kecilKol
  3. Santan kara kecil
  4. Bumbu halus
  5. 8 bhbawang merah
  6. 4 bhbawang putih
  7. Lada butir 1/2 sdt
  8. 1 sdtKetumbar
  9. 5 butirKemiri sangrai
  10. Jinten dan pala sedikit aja
  11. Jahe, kunyit seruas jari
  12. Bumbu cemplung
  13. Sereh 2 batang putihnya aja geprek
  14. Cengkeh 3bh, kayu manis 1 batang kecil
  15. 3daun salam, 2 daun jeruk
  16. Minyak untuk menumis
  17. Kecap, gula merah, garam, masako ayam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayam kampung d potong sesuai selera, d rebus 5 menit (ayamnya beku baru kluar dr freezee😊), tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu d ulek ato d blender, aq d blender lalu d tumis yaa ampe harum

  3. 3

    Masukan bumbu cemplung, ayam yg sdh d rebus tadi, garam/masako ayam, Gula merah, aduk aduk merata, masukan air sampe ayam terendam dan rebus sampe ayam empuk.

  4. 4

    Setelah ayam di kira2 empuk, aq cepet krn ayam kampungnya d potong kecil2 hehe. Masukkin santan kara, kecap manis didihkan lagi, terakhir masukin kol, kolnya ga usah lama2 masaknya yaak biar kres2 gitu makanna.

  5. 5

    Sebelum di sajikan jangan lupa cek rasa, selamat menikmati, kalo suka pedes buat sambel ajah sendiri😅. Happy cooking, God bless🤲😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Junita Jes
Junita Jes @jessajoy
pada

Komentar

Resep Serupa