Asem-Asem Seger

Name: Asem-Asem Seger
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging sapi atau tetelan; 3 buah wortel ukuran sedang, potong2 bulat agak tebal; 6 buah buncis potong-potong; 2 buah manisa potong kotak; 5 buah tomat ukuran sedang (iris sesuai selera); 2 sdm asam jawa dicairkan dg air panas; 10 buah bawang merah (iris tipis); 6 buah bawang putih (iris tipis); 1 batang daun bawang (potong sesuai selera); 2 buah cabe merah besar (potong sesuai selera); 10 buah cabe rawit utuh (saya sebagian diiris); 1 jempol lengkuas (geprek); 2 lbr daun salam; 1 batang sereh (memarkan); 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya gula, garam dan kaldu sapi bubuk

Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

Masakan ini kaya akan rasa. Ada rasa asam, manis, asin dan gurih dipadu dg isian sayuran warna warni tidak saja menghasilkan cita rasa yg segar tapi juga menarik. Yuk dicoba...😊

Lebih banyak

Asem-Asem Seger

Bagikan Cooksnap pertama

16 orang berencana membuat resep ini

Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

Masakan ini kaya akan rasa. Ada rasa asam, manis, asin dan gurih dipadu dg isian sayuran warna warni tidak saja menghasilkan cita rasa yg segar tapi juga menarik. Yuk dicoba...😊

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15-30 menit

5 orang

Bahan :
1/4daging sapi atau tetelan
3 buahwortel ukuran sedang, potong2 bulat agak tebal
6 buahbuncis potong-potong
2 buahmanisa potong kotak
5 buahtomat ukuran sedang (iris sesuai selera)
2 sdmasam jawa dicairkan dg air panas
Bumbu:
10 buahbawang merah (iris tipis)
6 buahbawang putih (iris tipis)
1 batangdaun bawang (potong sesuai selera)
2 buahcabe merah besar (potong sesuai selera)
10 buahcabe rawit utuh (saya sebagian diiris)
1 jempollengkuas (geprek)
2 lbrdaun salam
1 batangsereh (memarkan)
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagula, garam dan kaldu sapi bubuk

Cara Membuat

15-30 menit

1

Cuci bersih daging dan tetelan, rebus sebentar, buang air rebusan pertama lalu rebus lagi sampai daging empuk. Lalu potong2.
2

Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan duo cabe. Tumis sampai layu.
3

Masukkan bumbu tumis dalam rebusan daging dan kaldu. Tambahkan potongan tomat, daun salam, daun bawang, laos dan sereh. Rebus sampai setengah mendidih.
4

Masukkan sayuran, air asam jawa, gula, garam, kaldu sapi bubuk dan merica bubuk. Masak sampi matang. Tes rasa, angkat, sajikan 😊

Imania_Rose dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

pada 20 Januari 2021 08.47

"masakan ibu adalah pelukan dalam bentuk rasa..." 🥰❤️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Asem Asem Seger Asem Asem Seger

Ceritanya mau bikin menu buka puasa di hari pertama. Karena pulang kerja waktu mepet menjelang buka, akhirnya memanfaatkan bahan bahan yg ada di kulkas dan daging rebusan sisa bikin tongseng sapi. # Latepost

Doradori
Asem asem seger Asem asem seger

lgi kangen masakan ibu akhirnya bikin sendiri alhamdulillah anakqu syukaa ktanya enaaaak....😂😂😂 andalanqu klo masak anak makannya enak n lahaap hati ini senengnyaaaa mnta ampuun lgsg ilang dah rasa capekny 😊😊😊...ayuuuk ahh lgsg k resep ya bun😁

andri bundanya al fatih
Asem-asem seger Asem-asem seger

diyan Ayunita
Asem asem seger Asem asem seger

Tiba2 pengen bikin yg seger2 kangen buatan uti 🥰 tapi karena jauh mesti bergerak sendiri deh 😂😂 yg penting niat..puji Tuhan usaha ga mengkhianati hasil 🤩🤩Week 6 (11032022)#PejuangGoldenBatikApron

aristya purnama dewi
Asem-Asem Asem-Asem

Belimbing wuluh belum berbuah jadi masak asem-asem pakai asam jawa untuk sensasi asam atau kecutnya 😄#PejuangGoldenApron3

Palestin
Asem Asem Asem Asem

Termasuk salah satu menu favorit di rumah, rasa pedas asam manisnya dengan gurihnya daging emang cocok banget...#berburucelemekemas#resolusi2019#masakanibuAr_Yo#week_34#74

Sitoresmi
Asem-Asem Asem-Asem

Ave Romantie Diaz Adare
Asem asem iga seger Asem asem iga seger

jeng hayoone
Asem-Asem Asem-Asem

Lama banget tidak masak sayur yang rasanya nano-nano ini, 'pedes manis asin asem'Pertama belajar masak sayur Asem-asem ini saat SMP di mata pelajaran tataboga , dan langsung jatuh cinta, pingin lagi dan lagi, karena cara masak yang simpel dan kaya rasa.Yuuuk bund di coba pasti nagih dech...👍🏻

Griya Syar'i
Asem asem tetelan seger Asem asem tetelan seger

ratnarismi
Asem Asem Asem Asem

Barusan beli daging tetelan 1 kg, langsung aku presto trs dibagi 2, yg separuh aku simpan dikulkas blom tau dimasak apa, yg separuhnya lagi mau dimasak Asem Asem. Gampang banget masaknya. Cuma pake bumbu iris n kecap. #PejuangGoldenApron2

Merry Yuana
Asem Asem Daging Seger Asem Asem Daging Seger

Edisi kangen asem2 cerak alun alun demak.Rasanya seger gurih.Dak nemu blimbing wuluh disini. So seadanya pakai tomat hejoo combain sama tomat merah

Arsiningdyah

Rekomendasi Resep Lainnya