Terong Bumbu Rujak 🍆

Titin Gisa
Titin Gisa @TitinGisa_
Pasuruan, Jawa Timur

Selasa, 16 Februari 2021

Terinspirasi dari resepnya CWS akhirnya penisirin dan bebibikin juga, dengan sedikit penyesuaian bahan yang ada, dan rasanya pun endolita. Terima kasih ilmunya mbk Sheila 🙏😘 resep asli menggunakan bumbu dasar merah, berhubung saya ga ada, jadi bikin bumbunya saya pake resep sendiri 😆

🌺 Source : Cooking With Sheila

#Resepalgis
#TerongBumbuRujak
#PejuangGoldenApron3
#Minggu38_R55GA3
#CookpadIndonesia

Terong Bumbu Rujak 🍆

24 orang berencana membuat resep ini

Selasa, 16 Februari 2021

Terinspirasi dari resepnya CWS akhirnya penisirin dan bebibikin juga, dengan sedikit penyesuaian bahan yang ada, dan rasanya pun endolita. Terima kasih ilmunya mbk Sheila 🙏😘 resep asli menggunakan bumbu dasar merah, berhubung saya ga ada, jadi bikin bumbunya saya pake resep sendiri 😆

🌺 Source : Cooking With Sheila

#Resepalgis
#TerongBumbuRujak
#PejuangGoldenApron3
#Minggu38_R55GA3
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong, bela terong jd2, lalu potong" sesuai selera
  2. 15 butirtelur puyuh, rebus lalu kupas
  3. 3 sdmfiber creame
  4. 450-500 mlair
  5. 1 sdmair asam jawa
  6. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk dan kaldu jamur
  7. Secukupnyabawang goreng untuk taburan, aslinya pake teri goreng
  8. 🌶 Bumbu Halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 4 buahcabe merah
  12. 4 buahcabe rawit (sesuai selera)
  13. 3 butirkemiri goreng
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1/4 sdtterasi bakar
  17. 🌱 Rempah Daun:
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1 batangserai, geprek
  21. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam tetong yang sudah dipotong"kedalam air garam selama 30 menit, angkat bilas bersih, lalu tiriskan. Terongnya aku bakar sebentar biar kesat, ga dibakar juga tidak apa".

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan rempah daun, tumis bumbu sampai tanak dan tidak langgu.

  3. 3

    Tambahkan air masak hingga mendidih, tambahkan air asam jawa, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah agak menyusut.

  4. 4

    Tambahkan fiber creame aduk rata, masukkan terong dan telur puyuh aduk rata, masak hingga matang, angkat.

  5. 5

    Taburi dengan bawang goreng, lalu sajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Titin Gisa
Titin Gisa @TitinGisa_
pada
Pasuruan, Jawa Timur
Saya ibu dua orang putri, tinggal didesa, kalau masak dan bikin kue suka yang simple dan sehat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa