Nasi ulam adalah hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah, khususnya daun pegagan (Centella asiatica) atau kadang diganti daun kemangi, sayuran, dan berbagai bumbu, serta ditemani beberapa macam lauk-pauk ( Sumber : Wikipedia )Nasi ulam mirip dengan nasi uduk,kalau nasi uduk memakai santan sedangkan nasi ulam tanpa santan.Dan keduanya sama2 enaknya.Untuk lauk pendamping saya memakai ayam begana dan tahu goreng saja,terima kasih mbak desi resepnya 🤗Source : @Desi_Dresviana#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sidoarjo

Nasi ulam betawi adalah salah satu makanan khas Jakarta. Hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu & rempah, khususnya daun pegagan atau kadang diganti daun kemangi, sayuran & berbagai bumbu serta ditemani beberapa macam lauk pauk.Nasi ulam Betawi terdapat 2 jenis yaitu nasi ulam berkuah (basah) yang berasal dari Jakarta Utara & pusat, serta nasi ulam kering yang banyak ditemukan di daerah Jakarta Selatan. (Wikipedia)Nasi ulam kering ini biasanya disajikan dengan serundeng, kemangi, potongan timun & beberapa jenis lauk pendamping.Source : @RetnoAdiesty#PoodyKitchen#MasakanDaerahku#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#CookpadCommunity_Bogor

Anak saya belum pernah makan yg namanya nasi ulam, suatu hari dia bertanya "nasi ulam tuh kek gimana rasanya bu?" .. wah, jd semangat dong kasih info ke anak saya tp ngga banyak yg jual nasi ulam kayak nasi uduk kd saya putuskan buat aja sendiri di rumah

Rabu, 23 April 2025Assalamu'alaikum...Hari ini saya masak NASI ULAM, Udah Lama bgt saya penasaran Sama Nasi yg satu ini dan baru keturutan nyobain bikin sendiri skrg. Ternyata.....Ini Enakkkk bgt!! Rasanya tu Unik Gurihhh pedes Manis,Aromatic Sedeppp berempahh,berpadu jadi satu, Josss Mantap!!pokoknya👍Disini saya masak nasinya biar lebih praktis & cepet saya pakai Majicom😁Jadi..Nasi Ulam adalah nasi putih yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti serundeng, daun kemangi, atau daun pegagan. serta ditemani beberapa macam lauk-pauk (Sesuai Selera). Nasi ulam merupakan Salah satu hidangan khas Nusantara, makanan/Kuliner KHAS BETAWI yang menjadi warisan budaya tak benda.Yang disayangkan Nasi seenak dan seunik ini gk begitu familiar seperti halnya Nasi uduk,nasi kuning ataupun Nasi liwet. Apalagi jaman skrg udah mulai jarang ditemui/jarang yg jual Nasi ini. So Yukk Kita lestarikan dgn sering memasak Nasi ini ya hehehe... dan mengenalkannya kepada masyarakat luas, sanak kerabat saudara serta syukur2 bisa juga nih Kita jadikan ide usaha untuk mengais rejeki. 🥰😉Source Recipe : Putri Rifdah Fauziyah @putrifdah07 (Takaran Menyesuaikan)Thank You so much💕Minggu Ke.12 (Tema 18 Periode 21-27 April)#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia

GAS2025, Minggu ke 20 > Resep 47, 20 Juni 2025 (posbar 29)Dalam rangka memperingati HUT kota Jakarta yang ke 498, juga merayakan HUT saya dan paksu yang sama-sama dibulan Juni (16 dan 21 Juni), saya bikin Nasi Ulam sederhana aja. Dan kebetulan pas hari Jumat, jadi sekalian buat nasi bungkus untuk Jumat berbagi dimesjid komplek perumahan.Nasi ulam adalah nasi gurih khas Betawi yang berbumbu sederhana (tanpa santan). Terdiri dari beberapa rempah : serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan dan lengkuas dengan tambahan garam serta kaldu bubuk jika suka. Dan biasanya diberi taburan serundeng kelapa. Untuk serundeng kelapa, saya pake kuah sisa ungkepan gepuk sapi, bisa juga gepuk ayam. Rasa serundengnya manis dan gurih.Untuk menu pendampingnya sesuaikan selera aja. Saya pake telur dadar tebal, sambal kering kentang jengkol, bihun goreng dan lalap timun. Segini aja menunya udah enak banget...#Posbar#KhasBetawi#Pais_BetawiPunye#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#NasiUlam#BihunGoreng#SambalTempeJengkol#SerundengKelapa#TelurDadar

Niatnya mw bikin urap tapi sayurannya ga lengkap, dan trlanjur sdh beli kelapa parut jd putar haluan bikin nasi ulam.

Ada sisa kelapa parut di kulkas. Mubazir kalau gak diolah. Juga kebetulan masih ada rendang jengkol dadakan. Pas jadi teman yang saling melengkapi. Resep dimodif hanya pada pelengkapnya saja karena disesuaikan dengam bahan2 yang ada dirumah. Kalau udah dibikin nasi ulam, beuh, lupa semuanya. Ini makanan favorit saya sejak kecil.Dulu waktu tinggal di daerah lapangan ros, tebet, jaksel, ada tempat nasi ulam yang enak. Nasi ulamnya hanya untuk di bawa pulang gak bisa makan ditempat karena dia hanya jualan di rumah dan baru dibuat/diracik kalau ada yang beli aja. Nah sampe sekarang suka keingetan terus kalau kepengen sama nasi ulam disana. Buat ngurangin rasa rindu yang teramat sangat bikin ini bisa jadi sedikit solusi pelepas rindu.Source: T. S. Dharmaputra#PejuangGoldenApron#OneRecipeOneTree

Nasi ulam adalah hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah, khususnya daun pegagan atau kadang diganti daun kemangi, sayuran, dan berbagai bumbu, serta ditemani beberapa macam lauk-pauk.Pilihan lauk diantaranya yaitu semur tahu, telur dadar, dan bihun goreng. Ada pula bahan/lauk wajib nasi ulam yaitu serundeng kelapa dan kacang tanah goreng. Nasi ulam bisa disajikan kering atau basah dengan siraman kuah semur. Yang saya buat adalah versi satset Magiccom.Link Resep ➡️▶️https://cookpad.wasmer.app/id/r/14728197 @cook_9077665 ✅#334#Nasi#KulinerNusantara#KhasIndonesia#CeritaDapurHariIni#MasakItuSaya#MasakanSimpel#MasakSetiapBagian#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Source: mbak @AnikSulistyowati69 (P@won Qulo)Cookies minggu ini temanya “Aneka Masakan Betawi” . Tanya anak2 maunya cooking apa baking? Cooking mereka jawabnya yaudah yuk bikin ini aja , kesukaan anak2 nih. Nasi liwet plus ayam goreng.. wah sekejab ilang dari piring🤣Beras utk nasi ulam nya sesuaikan saja ya masaknya dg kebutuhan moms di rumah. Mas bojo dan anak2 penikmat nasi, jadi bikinnya banyak😁#CocomtangPost_SiJaliJali#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop

Nasi khas daerah asalku 😍Ketika ada momen pengajian bapak-bapak, suka ada berkat ini 💝 aah jadi kangen masa-masa itu💚Source @Indahbd#NasiMerdeka#CookpadCommunity_Bogor

Nasi ulam asal Betawi adalah nasi yang dicampur dengan berbagai macam bumbu dan rempah.Ulam dalam bahasa Betawi berarti serundeng dari kelapa parut yang dicampur dengan nasi putih. Serundeng yang tercamour dengan nasi akan menciptakan rasa gurih dan sedikit pedas. Nasi ulam juga memiliki ciri khas, seperti masakan Betawi lainnya yaitu penggunaan ebi pada masakannya.Source resep @Erma_Dapur_Michaelahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16750926#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Ulam dalam bahasa Betawi merupakan penyebutan untuk serundeng dari kelapa parut yang dibuat pedas, yang ketika diaduk dengan nasi putih panas akan memunculkan cita rasa gurih dan sedikit pedas di lidah.Sajikan dengan lauk pendamping dan lalapan.#PekanPosbar#IsiPiringku#Semangcook_Nasi#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron