Kalio Daging adalah salah satu masakan Padang Sumatra Barat. Lalu apa bedanya Rendang dengan Kalio ? Untuk bahannya sama ya, cuma kalio ini masih sedikit berkuah kental dan masih berwarna kemerahan. Nah kalo di masak lagi hingga kering maka jadi Rendang yang kering dan berwarna agak kehitaman. Tonton video cara pembuatannya di Youtube Channel Dapur Mami Keysi#Setoranmingguke50#PejuangGoldenApron3

💐 Bismillah,......Minggu ke - 13 (resep ke 2)#PejuangGoldenBatikApronIbu saya biasa nyicil bikin lauk pauk untuk Lebaran Idul Fitri, supaya tidak terlalu sibuk masak di hari H nya ☺️Salah satunya ya Kalio Daging Sapi ini.Olahan daging dengan bumbu melimpah yang rasanya aduhai sekali 👍🏼😋Apa sih bedanya Kalio dan Rendang ?Kalio ini bumbunya sama dengan rendang tapi versi basah, masih berkuah.Kalau dipanasi terus, nantinya bumbu akan mengering dan lebih hitam warnanya, jadilah rendang. 😉Semoga resep ini bermanfaat 🙏🏼Note :✨Foto2 dilangkah itu saat saya masak 4 kg daging sapi.Resepnya saya tulis untuk 1 kg daging sapi supaya lebih mudah.✨ Daging yang biasa saya gunakan adalah bagian paha, sengkel, has dalam, has luar.Yang lain juga bisa juga kok, disesuaikan saja.#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#CPBali_LebaranMakanEnak#CookpadCommunity_Bali#KalioRendangDagingSapi#KhasMinang#KhasPadang

Masih ada daging di kulkas ya udah di masak kalio aja, mirip² rendang tapi ini masih agak basah bumbunya , rasanya enak banget ..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommuity_Bekasi

Ceritanya sih pengen belajar bikin rendang sama nyokap.. ya tapi otomatis jadinya ada fase jadi kalio dulu. Jadi sebenernya kalo bikinnya banyak, dalam 3 hari dapet 2 jenis lauk yg beda. Kalionya besok2 dipanasin lagi, jadilah rendang. Kl keluargaku sih pas lg fasenya males masak pasti bikin ini. Awettt 😍

Kalau lagi pengen rendang tapi males ngaduk2 lama, jadinya ya Kalio ini. Enak juga ternyata. Ini aku dapat resep dari ibuku tapi baru sempat nyoba.

Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatera Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang.Namun ada beberapa resep yg aq ubah dikit menyesuaikan isi dapur.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadsurabaya#cookpad

Minggu ini benar² lagi pengen olahan daging. Berawal dari masak nasi goreng daging kambing, bikin gulai babat sapi dan sekarang bikin kalio daging sapi. Sepertinya ini lidah lagi pengen begitu yaa... hihiiii.Sehat² ya bu @Wati_9456228 dan keluarga 🤗🥰Source : @Wati_9456228#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#CookmemberPeda4_Wati

Suami minta dibikinin kalio daging

Kalio adalah jenis rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan sebagian besar cairan santannya belum menguap. Kalio memiliki kuah cair yang cukup melimpah yang diperoleh dari santan matang yang sebagian telah berubah menjadi minyak pedas yang cukup berasa jika dikonsumsi dengan nasi putih. (Wikipedia.com)Masih ada stok daging sapi dibawain daging mertua, sebenarnya pengen masak rendang tapi disini susah dapat kelapa parut. Jadi cuma bisa masak sampe jadi kalio saja😅#RasaNusantara#GAS2025

#PejuangGoldenApron3

Sebagai orang minang tentu sering bebikin masakan minang, salah satunya ya ini, kalio... Apalagi yg namanya daging sapi, aku dan paksu penyukanya. Kalo orang² bebikin rendang/kalio sering kala ada "baralek" atau hajatan.. Nah, aku nyaris tiap minggu pasti ada bikin menu satu ini.Namun kali ini ingin berselancar pake resepnya mba Rara, biar ada rasa yg berbeda... HihiiiiSehat² ya mba Rara dan keluarga 🤗😘Source : @rara_baabud#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#CookmemberPeda3_Rara

Assalamualaikum CookpadersKalio adalah jenis rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat . Kalio memiliki kuah cair yang cukup melimpah yang diperoleh dari santan matang yang sebagian telah berubah menjadi minyak pedas yang cukup berasa jika dikonsumsi dengan nasi putih.menyambut hari raya Idul Adha yang selalu identik dengan Daging kurban, yuk kita masak daging kurbansource : @Wati_9456228#Gas2025#MasakDagingKurban#Cookpadcommunity_Palembang