Kwetiau Goreng

Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
Sampit Kalimantan Tengah - Surabaya

Lagi mager ke pasar dan masak juga, tapi dirumah ga ada makanan sama sekali. Akhirnya bikin kwetiau dgn bahan seadanya saja🥰.

#PekanPosbarMie
#PekanRayaMie
#BarapiManjuhu
#PanjangNgaliker
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Sampit
#Cookpadcommunity_id
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie kwetiau
  2. 500 mlair putih (untuk merebus mie)
  3. 1 sendok makanminyak goreng (untuk merebus mie)
  4. 1 sendok tehgaram (untuk merebus mie)
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 4 lembardaun sawi
  7. Segenggamtauge panjang
  8. 3 lembardaun kubis
  9. 100 grudang
  10. 2 butirtelur ayam/bebek
  11. 50 mlair putih
  12. 2 sendok makankecap manis
  13. 1 sendok makansaos tiram
  14. 1 sendok makanminyak wijen
  15. 1/2 sendok tehgaram (boleh kurang/lebih tergantung selera)
  16. 1/2 sendok makangula (boleh kurang/lebih tergantung selera)
  17. 1/4 sendok tehkaldu bubuk (boleh skip/kurang/lebih)
  18. 3 sendok makanminyak untuk menumis
  19. Bumbu Halus
  20. 4 Siungbawang putih
  21. 1/2 sendok makanmerica
  22. 7 buahbawang merah
  23. Bahan Acar
  24. 1 buahmentimun
  25. 1/2 sendok tehgaram (boleh kurang/lebih tergantung selera)
  26. 2 sendok makangula (boleh kurang/lebih tergantung selera)
  27. 1 sendok makancuka
  28. 10 bijicabe rawit hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air yang diberi garam dan minyak goreng hingga mendidih. Masukan mie kwetiau masak hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Potong2 mentimun sesuai selera (mau kotak atau panjang) lalu taruh dlm wadah kedap udara, masukkan juga cabe rawit, gula, garam dan cuka. Aduk atau kotak tutup wadah dan kita kocok hingga tercampur rata. Masukan kedalam lemari es terlebih dahulu supaya lebih nikmat

  3. 3

    Kita haluskan bumbu halus lalu sisihkan. Potong2 sesuai selera daun bawang, daun sawi juga kubis lalu sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dgn api sedang, masukan telur ayam lalu tumis hingga menjadi telur orek. Setelah itu kita masukan udang, tumis hingga berubah warna menjadi kemerahan. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

  5. 5

    Masukan daun bawang tumis sebentar, lalu masukan sayur kubis dan sawi, aduk hingga merata dan tambahkan air.

  6. 6

    Bumbui dgn minyak wijen, saos tiram, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai. Aduk2 hingga tercampur dan biarkan hingga air agak berkurang baru kita masukan mie kwetiau.

  7. 7

    Aduk hingga mie tercampur dgn bumbu. Saat air benar2 mau habis, terakhir kita masukkan tauge. Aduk kembali hingga semua tercampur rata sambil kita test rasa.

  8. 8

    Setelah semua tercampur rata dan rasanya juga sdh pas, kita matikan api, angkat dan pindahkan pada piring saji. Pada saat disajikan lebih nikmat jika di beri taburan bawang merah goreng plus acar mentimun. Selamat mencoba🙏🥰.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
pada
Sampit Kalimantan Tengah - Surabaya
Ibu rumah tangga yang selalu ingin belajar untuk membuat makanan yang enak, sehat, mudah dan yang pasti irit dikantong😁
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa