Oseng Daging Mercon

Name: Oseng Daging Mercon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250-300 gr daging sapi (yg ada lemak tetelannya); 10-12 buah cabe merah keriting; 8-10 buah cabe setan (klo gamau terlalu pedas bisa pakai 4-5); 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1,5 sdt garam; 1,5 sdt royco sapi; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kecap manis; Secukupnya daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh

Mentari Maharesi @mntrmhrs

Batam

Dimakan pake nasi anget enak bangett 🤤
Mau dicampur pake kikil bisa juga yaa, enak kenyil2 pedes.

Lebih banyak

Oseng Daging Mercon

Mentari Maharesi @mntrmhrs

Batam

Dimakan pake nasi anget enak bangett 🤤
Mau dicampur pake kikil bisa juga yaa, enak kenyil2 pedes.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

250-300 grdaging sapi (yg ada lemak tetelannya)
10-12 buahcabe merah keriting
8-10 buahcabe setan (klo gamau terlalu pedas bisa pakai 4-5)
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1,5 sdtgaram
1,5 sdtroyco sapi
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakecap manis
Secukupnyadaun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan daging, potong dadu. Lalu tambahkan sedikit baking soda dan sedikit air. Diamkan sekitar 20 menit.
2

Panaskan minyak, goreng cabe merah, cabe setan, bawang merah dan bawang putih
3

Angkat lalu blender/chopper saat sudah tidak terlalu panas.
4

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh hingga harum
5

Masukkan daging, tambahkan sedikit air lalu aduk
6

Masukkan garam, royco sapi, gula dan kecap manis. Aduk rata
7

Tutup wajan dan masak dg api kecil ke sedang sambil sesekali koreksi rasa, masak hingga air menyusut
8

Matikan api, siap dihidangkan dg nasi panas ✨