Resep Ikan Kembung Bakar

Rizqah Yunita
Rizqah Yunita @yunitariz
Tangerang

Yuk dicoba resepnya. Sedikit berbeda disini, karena bumbu uleknya saya tumis dulu, atau tidak ditumis, bisa juga, sesuai selera.. Oiya, kata "opsi" yg selalu dicantumkan disini maksud lain adalah "boleh pakai atau tidak pakai" ya.
#cookpad #cookpadIndonesia #cookpadCommunityTangerang
#masakanNusantara #masakanrumahan #masakanyunitariz #cookpadyunitariz
#ikanbakar #ikankembung #ikankembungbakar

Resep Ikan Kembung Bakar

17 orang berencana membuat resep ini

Yuk dicoba resepnya. Sedikit berbeda disini, karena bumbu uleknya saya tumis dulu, atau tidak ditumis, bisa juga, sesuai selera.. Oiya, kata "opsi" yg selalu dicantumkan disini maksud lain adalah "boleh pakai atau tidak pakai" ya.
#cookpad #cookpadIndonesia #cookpadCommunityTangerang
#masakanNusantara #masakanrumahan #masakanyunitariz #cookpadyunitariz
#ikanbakar #ikankembung #ikankembungbakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
3 - 4 orang
  1. 1/2 kgikan kembung (isi 3 ikan)
  2. secukupnyabuah jeruk nipis (peras)
  3. Bumbu oles bakar :
  4. 1 sdtgula aren/gula jawa/gula merah
  5. 2 sdmkecap manis
  6. secukupnyagula dan garam
  7. 1/2 sdtkecap asin
  8. 1/2jeruk nipis (peras)
  9. sejumputketumbar (opsi)
  10. 1 sdmMinyak atau 1 sdt butter/margarin (opsi)
  11. Rempah/bumbu (ulek):
  12. 8 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 4 buahcabai panjang (buang biji agar anak bs makan/tdk pedas)
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyaminyak

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Blender/ulek semua bahan bumbu diatas. Lalu tumis dengan minyak. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih ikan dan sedikit beri perasan jeruk. Sisihkan

  3. 3

    Tumisan rempah diatas campur dengan bahan olesan bakar. Lalu aduk rata. Periksa agar pas sesuai selera keasinan dan kemanisannya. Beri 1 sdt butter/margarin atau 1 sdm minyak dalamnya (sy pakai butter saja).

  4. 4

    Tusuk-tusuk ikan dengan ujung pisau. Lalu baluri dg bumbu yg telah diracik diatas. Diamkan 15-20 menit dalam kulkas.

  5. 5

    Siapkan loyak panggang atau bakar. Lalu masukkan ikan yg telah di marinasi. Lalu bakar sampai berubah kecoklatan atau kulit ikan ada yg terbakar. Berarti ikan sudah matang. Lakukan hingga selesai

  6. 6

    Selamat mencoba dan semoga sukses. Ikaan bakar siap dihidangkan.

  7. 7

    Nb. Jangan lupa bolak balik ikannya ya. Lalu oles kembali setelah dibalik ikannya. Lakukan hingga matang ya. Fungsi disini agar bumbu menempel di kulit ikannya hingga meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizqah Yunita
Rizqah Yunita @yunitariz
pada
Tangerang
Like cooking, baking and plants - toga plants.Good luck w/ my recipes. Hope it's useful, thankyouDomisili Tangerang, Asli Sumenep.@yunitariz or @nuskin.uka
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa