Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 bhTerong bulat
  2. Separo papan Tempe
  3. Udang
  4. 1 bgksSantan
  5. 2 bhBawang putih
  6. 3 bhBawang merah
  7. 8 bhCabe (diiris & utuh)
  8. Daun salam, Lengkuas
  9. Ketumbar bubuk, Lada bubuk
  10. Garam, Penyedap
  11. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, buang kepala dan ekornya. Tambahi sedikit garam, aduk, dan lanjut digoreng. Setelah udang digoreng sisihkan. Sisa minyaknya untuk goreng juga kepala dan ekor udang. Setelah itu tambahkan sedikit air dan masak sebentar habis itu disaring ambil airnya.

  2. 2

    Belah terong jadi dua, rendam dulu di air.

  3. 3

    Siapkan bumbu iris dan tempe di potong kecil-kecil

  4. 4

    Tumis bumbu sebentar, tambahkan air dan masukkan juga air sari udang, tambahkan bumbu pelengkap, setelah masak tuang santan, masukkan terong dan menyusul tempenya, koreksi rasa. Saat disajikan dimangkuk baru taburi udang goreng dan bawang gorengnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yana Wahyudi
Yana Wahyudi @dapur_mini
pada
Semarang
Belajar.. Mencoba.. & Dokumentasikan resep dari dapur sendiri @DapurMini "Semoga bermanfaat"Love Pudding..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa