Easy Homemade Tteokbokki

Aisya Ayu
Aisya Ayu @cook_6023762
Jogjakarta

Udah lama banget pengen masak tteokbokki. Resep ini saya dapat dari akun youtubenya yackikuka. Delicious yet easy recipe to try!

Easy Homemade Tteokbokki

Udah lama banget pengen masak tteokbokki. Resep ini saya dapat dari akun youtubenya yackikuka. Delicious yet easy recipe to try!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. Untuk tteok:
  2. 250 grtepung beras
  3. 2 sdmtepung kanji
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 250 mlair
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. Untuk saus:
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 buahbawang bombay ukuran kecil
  11. 300 mlair
  12. 2 sdmsaus tomat
  13. 3 sdmsaus sambal
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1/2 sdtminyak wijen (bisa diskip)
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 100 gramfish cakes, iris tipis. Bisa diganti dengan bakso atau sosis
  18. 1tepung kanji yang diencerkan dengan 2 sdm air
  19. Garnish:
  20. Secukupnyadaun bawang, iris serong
  21. Secukupnyawijen yang sudah disangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air

  2. 2

    Campur tepung beras, tepung kanji dan garam dalam wadah.

  3. 3

    Masukkan air panas sedikit demi sedikit. Uleni dengan sendok. Jika sudah dirasa kalis, hentikan pemberian air panas.

  4. 4

    Berikan sedikit minyak di atas tatakan dan tangan, kemudian bentuk adonan menjadi silinder.

  5. 5

    Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng sampai mengambang.

  6. 6

    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram dan garam. Tambahkan fish cake dan tteok yang sudah dipotong-potong.

  7. 7

    Jika sudah matang, masukkan tepung kanji yang telah diencerkan. Aduk sebentar hingga saus kental. Matikan api.

  8. 8

    Beri potongan daun bawang dan wijen sesuai selera. Selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aisya Ayu
Aisya Ayu @cook_6023762
pada
Jogjakarta

Komentar

Resep Serupa