KALKUN RICA-RICA KEMANGI #AyamKalkun #Ayamricarica

Dapoer Buk Nien
Dapoer Buk Nien @niena
Kwitang, Jakarta

Ini perdana Ibuk masak Kalkun, seumur hidup pun baru ini lihat daging kalkun. Berbekal ilmu cenayang, request Bapake yang ingin berbuka puasa dgn Daging Kalkun pun alhamdulillah tereksekusi. Walau deg2 an tapi, kata Bapake yang nambah nasi 2x munjung "MANTAAPPP... BANGET BUK" aaahh... Bikin tambah lope-lope deh sama Bapake. #kalkun #ayamkalkun #kalkunricarica #pekanposbar #pekanposbarprotein

KALKUN RICA-RICA KEMANGI #AyamKalkun #Ayamricarica

19 orang berencana membuat resep ini

Ini perdana Ibuk masak Kalkun, seumur hidup pun baru ini lihat daging kalkun. Berbekal ilmu cenayang, request Bapake yang ingin berbuka puasa dgn Daging Kalkun pun alhamdulillah tereksekusi. Walau deg2 an tapi, kata Bapake yang nambah nasi 2x munjung "MANTAAPPP... BANGET BUK" aaahh... Bikin tambah lope-lope deh sama Bapake. #kalkun #ayamkalkun #kalkunricarica #pekanposbar #pekanposbarprotein

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 Jam
4 Orang
  1. 1/2 EkorAyam Kalkun yg sudah di potong (Bisa juga 1 Ekor Ayam)
  2. 2Jeruk Nipis
  3. Bumbu Ungkepan
  4. 1 BungkusBumbu Racik Ayam Goreng
  5. 2 CmJahe
  6. 2 LembarDaun Salam
  7. Bumbu Halus
  8. 20Cabe Keriting
  9. 20Cabai Rawit
  10. 1 BuahRed onion (8 Butir Bawang Merah)
  11. 5 ButirBawang Putih
  12. 3 ButirKemiri
  13. 2 CmJahe
  14. 3 CmKunyit
  15. Bumbu Dapur Tumisan
  16. 2 LembarDaun Salam
  17. 2 Cmlangkuas Geprek
  18. 4 LembarDaun Jeruk
  19. 2 BatangKecil Sereh
  20. Bahan Pelengkap
  21. 10 BuahCabai Rawit Merah glondongan
  22. 2 IkatKemangi, petik daunnya
  23. 1 BuahTomat Besar
  24. 2 BatangDaun Bawang Iris

Cara Membuat

3 Jam
  1. 1

    Cuci Bersih Ayam Kalkun, lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis kurleb 1 Jam. Lalu siapkan Panci Presto didihkan air dan masukan Bumbu racik ayam goreng, Daun salam dan Jahe. Presto hingga berdesis kurleb 15 menit (setiap panci presto beda waktu, sy 15 menit sdh empuk) lalu tiriskan

  2. 2

    Goreng sebentar ayam yg sudah di ungkep

  3. 3

    Siapkan bumbu halus, cabai2 an Bawang Merah putih, Kemiri, Jahe dan Kunyit. Bisa Blender, bisa di uleg

  4. 4

    Siapkan rempah tumisannya, Daun Jeruk, Daun Salam, Sereh dan Langkuas Geprek

  5. 5

    Tumis Bumbu halus dan bumbu dapurnya api kecil saja biar matang sempurna agak lama di tumisnya. Lalu masukan ayam kalkun yg telah di goreng. Tambahkan garam dan gula

  6. 6

    Siapkan Bahan Pelengkap, tomat, cabai rawit, kemangi dan bawang daun. Lalu masukan dalam tumisan ayam tersebut aduk terus hingga matang sempurna dan jangan lupa koreksi rasa

  7. 7

    Kalkun Rica-Rica Kemangi, Siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Buk Nien
pada
Kwitang, Jakarta
Memasak adalah ibadah, dalam rangka memenuhi kebutuhan keluarga agar meraih sakinah mawadah warohmah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa