Kare kepiting + tahu

Dapoer Ratoe
Dapoer Ratoe @dapoer_Ratoe
Sidoarjo Jatim

Si sulung yang sedang hamil muda tiba2 menelepon dan minta dimasakin kare kepiting. Demi calon cucu pertama, karena sedang tdk musim kepiting, akhirnya ngebelain nyari kepiting sampai ke area tambak ikan..😊 alhamdulillah dapat.
Yang melegakan, si sulung puas dengan hasil masakan mamanya 😊😊

Kare kepiting + tahu

21 orang berencana membuat resep ini

Si sulung yang sedang hamil muda tiba2 menelepon dan minta dimasakin kare kepiting. Demi calon cucu pertama, karena sedang tdk musim kepiting, akhirnya ngebelain nyari kepiting sampai ke area tambak ikan..😊 alhamdulillah dapat.
Yang melegakan, si sulung puas dengan hasil masakan mamanya 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepiting
  2. 4 buahtahu putih (potong sesuai selera)
  3. 5 batangdaun bawang (kucai), iris kira2 3cm
  4. Sejempollengkuas, geprek
  5. 3 batangsereh
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 5 lbrdaun jeruk
  8. 250 mlsantan kental
  9. Garam
  10. Gula pasir
  11. Kaldu bubuk
  12. 1 bungkusbumbu kare instan
  13. Bumbu halus :
  14. 10 butirbawang merah
  15. 7 siungbawang putih
  16. 5 butirkemiri
  17. 2 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 sdmketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting. Jika kepiting terlalu besar, potong menjadi 2 bagian. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan kepiting.

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu kare instan, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Matikan api.

  4. 4

    Masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan kepiting. Masukkan tahu putih.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai kepiting matang.

  6. 6

    Masukkan santan kental dan irisan daun bawang. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih. Matikan api.

  7. 7

    Siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Ratoe
Dapoer Ratoe @dapoer_Ratoe
pada
Sidoarjo Jatim
hanya seorang ibu tunggal biasa dengan tiga anak..nitip nyimpan resep di cookpad, sewaktu² diintip kembali saat lupa dengan resep sendiri 🤭resep yang tersimpan hanyalah menu yang saya sajikan untuk keluarga. maaf bila ada resep dan cara masak yang berbeda dengan resep pada umumnya, sebab semua kembali pada selera...happy cooking 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa