Mie Aceh Kuah Bumbu Mie Aceh Kuah Bumbu Terlengkap

🪻Eliza_Mahyawi🪻
🪻Eliza_Mahyawi🪻 @Eliza_Mahyawi
Pangkalanbun Kalimantan Tengah

Edisi lagi senang makan mie nich untuk berbuka puasa,kali ini jatuh kepada mie Aceh.rempah-rempah komplite ya..harum rempah memenuhi ruangan dapurku,bikin perut tambah lapar😁😂
Dan ini perdana kami di rumah makan dan masak mie Aceh,selain mie aceh versi indome. Rasanya enak banget,tapi kemaren aku kelupaan menaro telur dikuahnya,tapi nggak mengurangi rasa kok,nanti kalau bikin lagi wajib masukin telur nih😁

#CookpadCommunity_Kalteng

Mie Aceh Kuah Bumbu Mie Aceh Kuah Bumbu Terlengkap

18 orang berencana membuat resep ini

Edisi lagi senang makan mie nich untuk berbuka puasa,kali ini jatuh kepada mie Aceh.rempah-rempah komplite ya..harum rempah memenuhi ruangan dapurku,bikin perut tambah lapar😁😂
Dan ini perdana kami di rumah makan dan masak mie Aceh,selain mie aceh versi indome. Rasanya enak banget,tapi kemaren aku kelupaan menaro telur dikuahnya,tapi nggak mengurangi rasa kok,nanti kalau bikin lagi wajib masukin telur nih😁

#CookpadCommunity_Kalteng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 grMie basah
  2. 6 potongayam
  3. 1 literair
  4. 1 ikatsawi
  5. Kubis @2k
  6. Toge @2k
  7. Minyak goreng, untukmenumis
  8. 1/4 sdtMinyak wijen
  9. Bumbu halus :
  10. 10 siungbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 3 buahkemiri
  13. 3 buahCabe merah
  14. 1 sdtKunyit bubuk
  15. 1/4 bijiPala
  16. 1 bksJinten
  17. 2 bksKapulaga
  18. 1 bksLada butiran
  19. Bumbu cemplung :
  20. 1 jariKayu manis
  21. 5 buahBunga lawang
  22. 2 batangDaun bawang
  23. 1 ikatsaledri
  24. 1 bksKaldu bubuk
  25. 3 sdmKecap manis
  26. Pelengkap :
  27. Pentol (aku skip,lagi kosong)
  28. 6 potongAyam (resep asli disuir)
  29. 3 buahTelur rebus
  30. Suka-suka Emping
  31. Suka-suka Kacang tanah goreng
  32. Suka- suka Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapan bahan :
    -bikin kaldu ayam :
    rebus dada ayam setelah mendidih,biarkan 1 menit,buang airnya,kembali rebus dengan air baru,beri sedikit garam,rebus sampai mendidih,kecilkan api, rebus selama-+20 menit(atau sampai mateng agar kaldu ayamnya keluar).
    -bikin mie:
    didihkan air,masukan mie,beri 2 sdm minyak,tiriskan,bilas air dingin,tiriskan lagi.

  2. 2

    Siapkan bahan pelengkap & topping :
    -Cuci & Potong Sawi, Kubis, Daun Bawang, Seledri, Pentol(aku nggak pakai), suir Ayam(aku potong besar aja), dan Telur Rebus dibelah dua,bisa juga diris tipis

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis dan masukkan Kayu Manis & Bunga Lawang hingga harum, masukkan Daun Bawang dan tumis kembali hingga harum.

  4. 4

    Setelah itu tambahkan secukupnya kaldu+ ayam,jika kurang banyak.bisa ditambah air yaa..(Tunggu hingga mendidih. Masukkan kocokkan telur(aku skip,karna kelupaan😁)

  5. 5

    Kemudian masukkan Sawi dan tambahkan secukupnya Garam, royco,minyak wijen dan kecap.

  6. 6

    Setelah itu masukkan Tauge dan Kubis. Masak hingga mendidih

  7. 7

    Note : karena mie ini akan saya sajikan pada saat berbuka puasa dan dalam porsi banyak, untuk menggindari mie terlalu benyek, jadi mienya tidak saya masukan di wajan, tapi saya tata mie dimangkok saji, lalu tambahkan toppingnya. disini aku cuma pakai irisan Telur rebus(bjsa dibelah 2 atau di iris halus, potongan/suiran ayam, emping,kacang tanah goreng, irisan bawang merah dan taburan Bawang Goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🪻Eliza_Mahyawi🪻
🪻Eliza_Mahyawi🪻 @Eliza_Mahyawi
pada
Pangkalanbun Kalimantan Tengah
🧑‍🍳🥗hai Salam kenal 🙏 aku seorang ibu tangga biasa yang selalu berusaha memberikan hidangan yang terbaik untuk keluarga tercintaku 🏡🍯Karena kami sekeluarga senang sekali memasak, maka resep yang aku terbitkan disini adalah hasil masakan kami sekeluarga, sumber resepnya bisa dari teman,kerabat, keluarga ataupun resep turun-temurun,danyang pasti adalah hasil recook dari resep cookpeder juga hasil recook dari berbagai sosmed. dan untuk menghormati penulis resep,resep yang aku bagikan akan aku cantumkan sumbernya, sesederhana apapun resepnya, karena itu adalah maha karya seorang penulis resep 🙏🤗disini aku tuliskan kembali resep yang pernah kami olah di dapur sederhana kami,yang walaupun masakannya simple dan sederhana,tapi akan selalu dikenang sampai kapanpun, karena dimasak dengan perasaan cinta dan kasih 🤗 💅🤍💖👒💟 bersama cookpad kami selalu berusaha berkembang ke arah yang lebih baik 💟👒 🌿 i love cookpad 🌿🥣📸 buat teman-teman semua silahkan direcook yaa.. dan kalau kalian berkenan silahkan 📸cooksnap juga, karena aku sangat senang dan berterima kasih sekali kalau dapat cooksnap dari kalian, mohon maafkan aku kalau misalkan cooksnap kalian nggak kebalas yaa.. dear. . mungkin terlewatkan,kalau misalkan aku baca pasti aku balas 🙏💖🤗 🤍 happy 🫕cooking 🤍🚦kalau kalian mau copas and shere resepku, jangan sungkan, silahkan aja yaa... semoga bermanfaat buat semua,dan menjadi amal jariyah untuk kita semua ya... love you dear ✨💓 🌾12021981🌾🏘 kalau berkenan boleh follow atau mampir ke ig ku @mahyawi yaa... mari Kita berteman di dunia maya... salam Sutil ajaib😅🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa