Dakgangjeong

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
Serang

Sweet & Spicy crispy Korean fried chicken ini mudah bgt dibuatnya.. Sausnya sendiri mirip" rasanyanya dgn Yangnyeom Tongdak yg pernah sy buat kala itu.. Enak pake bgt ini Moms,, cobain yuk

Dakgangjeong

60 orang berencana membuat resep ini

Sweet & Spicy crispy Korean fried chicken ini mudah bgt dibuatnya.. Sausnya sendiri mirip" rasanyanya dgn Yangnyeom Tongdak yg pernah sy buat kala itu.. Enak pake bgt ini Moms,, cobain yuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdada ayam fillet, potong dadu besar
  2. Rendaman ayam :
  3. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  4. 1/4 sdtlada hitam butiran kasar
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 3 sdm munjungtepung bumbu instan crispy
  7. secukupnyaAir es
  8. Tepung pelapis :
  9. secukupnyaTepung bumbu crispy instan,
  10. Saus (campur dan aduk jadi satu di mangkok) :
  11. 2 sdm munjungGochujang
  12. 1 sdmGochugaru (bubuk cabe korea)
  13. 3 sdmmadu murni
  14. 2 sdmsaus tomat
  15. 2 sdmminyak wijen
  16. 4 sdmair
  17. secukupnyaGaram & gula pasir,
  18. Bumbu iris :
  19. 3 buahbw putih, cacah halus
  20. 1/2 buahbw bombay kecil, iris memanjang
  21. Taburan :
  22. 1 btgDaun bawang bagian hijaunya, iris halus
  23. secukupnyaWijen putih sangrai,

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam bowl, campur ayam & rendamannya (bikin adonan kental ya). Simpan kulkas 15 menit.

    Ambil potongan ayam, lumuri dgn tepung pelapis kering sambil dicubit lembut, goreng hingga matang kuning keemasan. Angkat & tiriskan

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bw putih hingga wangi, masukkan campuran bahan saus. Masak sebentar hingga kental, masukkan irisan bw bombay, aduk.

  3. 3

    Masukkan ayam yg sdh digoreng, aduk rata hingga ayam tertutup bumbu. Koreksi rasanya. Matikan api

    Tuang Dakgangjeong ke atas piring, taburi dgn irisan daun bawang & wijen putih. Sajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa