Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 500 grnangka muda
  2. 5 btrtelur,rebus,kupas
  3. 7 btrbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 btrkemiri
  6. 1/4 sdtketumbar bubuk
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 2 jempollengkuas
  9. 3 lbrdaun salam
  10. 3 lbrdaun jeruk
  11. 2 btgsereh kecil(tambahanku)
  12. 1/2 sdtlada
  13. 400 mlsantan
  14. 400 mlair
  15. 2 sdmgula merah
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 2 sdtgaram
  18. Secukupnyacabe rawit
  19. Bawang goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus nangka muda kira-kira 15 menit,titiskan lalu buang airnya. Ini untuk membuang getahnya.

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri dan jahe. Didihkan 400ml air lalu masukkan bumbu halus. Masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas,aduk. Lalu masukkan nangka dan telur rebus. Beri gula merah,garam dan kaldu bubuk. Aduk. Masukkan santan. Aduk biar santan tidak pecah.

  3. 3

    Karena aku lagi males bikin sambel,aku masukkan cabe rawit merah dan hijau ke atasnya. Masak kira-kira 20 menit atau meresap. Koreksi rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martha Saragih Naibaho
Martha Saragih Naibaho @marthanaibaho11
pada
Depok
Dulu ga pernah masak karena kerja. Belajar memasak setelah punya anak padahal alm. mama saya jago banget masak. Tapi lebih baik terlambat daripada tidak sama sekali kan. Apa lagi sekarang memasak dipermudah dengan adanya Cookpad. Bersyukur sekali kenal Cookpad (10002897)
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa