Bahan-bahan

  1. 1 ekorkepala kakap belah 2
  2. Bumbu halus :
  3. 5 butirbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 butircabe merah keriting
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. Bahan pelengkap :
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 2 batangsereh, geprek
  13. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  14. 3 butircengek domba
  15. 1 buahtomat, belah 4
  16. 500 mlair
  17. 1 bungkussantan kara 65ml
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu jamur
  20. 1 sdtgula
  21. Sedikitair rendaman asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, masukkan air.

  2. 2

    Setelah air mendidih masukkan kepala kakap, tomat, dan cengek, tunggu hingga bumbu meresap, masukkan santan, aduk2, terakhir masukkan air asam jawa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Debi Riana
Debi Riana @debiriana87
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa