Tongseng Ayam Pedas

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
Depok, Jawa Barat

Bosen diopor, sekali-kali menu pendamping ketupatnya dibikin tongseng aja deh.. Apalagi pedeess gini, wuiihh tambah mantuull.. Cooksnap resep mba @nurikasari enduulll.. 😍😍

#PosbarIdaman
#OlahanDagingKurban
#KampungIdaman
#CSdepok_MenuHariRaya
#CookpadCommunity_Depok

Tongseng Ayam Pedas

24 orang berencana membuat resep ini

Bosen diopor, sekali-kali menu pendamping ketupatnya dibikin tongseng aja deh.. Apalagi pedeess gini, wuiihh tambah mantuull.. Cooksnap resep mba @nurikasari enduulll.. 😍😍

#PosbarIdaman
#OlahanDagingKurban
#KampungIdaman
#CSdepok_MenuHariRaya
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, fillet, potong kotak2
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1/4 buahkol, potong²
  4. 1 buahtomat, potong 8
  5. 10 buahcabe rawit merah
  6. 65 mlsantan instan
  7. 1 literair
  8. 3 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 batangsereh, geprek
  11. 1 ruaslengkuas, geprek
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. 1 sdmgaram
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 1 sdtlada halus
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 3 sdmkecap manis
  18. # Bumbu halus : #
  19. 6 siungbawang merah
  20. 5 siungbawang putih
  21. 5 butirkemiri
  22. 1 jarikunyit
  23. 5 buahcabe merah
  24. 5 buahcabe rawit
  25. 1 jarijahe
  26. 1 sdmgaram
  27. 1/2 sdtjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Potong2 ayam kotak2. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit lalu bilas.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus, bisa diulek atau diblender.

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya diatas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis sampai matang, tambahkan sedikit air, lalu masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.

  4. 4

    Setelah berubah warna tambahkan sisa air, masak sampai mendidih. Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan irisan kol dan tomat, aduk sampai layu. Koreksi rasa, bila sudah pas angkat dan siap disajikan.

  6. 6

    Cocok untuk dijadikan pendamping nasi ataupun ketupat. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dari 2 anak perempuan yg suka makan, dan pengen bisa bikin makanan enak.. Seneng bgt klo hasil karyaku didapur disukai orang lain. Jadi semangat buat selalu berusaha menyempatkan diri manjain lidah suami dan anak² disela kesibukan bekerja. Dan tambah seneng lg kalau bisa menambah pundi2 celengan.. 😁 Learning by doing, trial and error, Cookpad is the best friend of Rhea's Kitchen journey..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa