Daging masak kecap

Name: Daging masak kecap
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging (me: tetelan); 1 batang serai belah bagian ujung (digeprek); 3 cm Langkoas (geprek); 3 lembar daun jeruk iris memanjang buang tulang daunnya; 1 lembar daun salam; 8 Bawang merah; 4 Bawang putih; Secukupnya cabe merah (me:1 aja biar si kecil ikutan makan); 2 cm jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada; 2 buah kemiri di bakar; 5 sdm kecap (me:pake cap bango); Secukupnya garam dan,kaldu /penyedap rasa; 1/2 sdm gula pasir

Diah Setyorini @Diah_cooking

Bekasi

Suami ku tidak suka daging murni...sukanya daging yg ada sandung lamurnya atau gaji nya (tetelan) biasanya di sop ,atau di santan...tapi udh bosen...coba dikecapin ...ehh ternyata suka ...Alhamdulillah ...

Lebih banyak

Daging masak kecap

Diah Setyorini @Diah_cooking

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 kgDaging (me: tetelan)
1 batangserai belah bagian ujung (digeprek)
3 cmLangkoas (geprek)
3 lembardaun jeruk iris memanjang buang tulang daunnya
1 lembardaun salam
Bumbu Halus
8Bawang merah
4Bawang putih
Secukupnyacabe merah (me:1 aja biar si kecil ikutan makan)
2 cmjahe
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtlada
2 buahkemiri di bakar
5 sdmkecap (me:pake cap bango)
Secukupnyagaram dan,kaldu /penyedap rasa
1/2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daging hingga empuk sisihkan air kaldu jangan di buang
2

Tumis bumbu halus sampai harum
3

Tambahkan daun salam,daun jeruk,serai dan langkoas...tumis kembali hingga layu
4

Masukkan daging dan kaldunya,ratakan biarkan beberapa saat sampai bumbu meresap, jika ingin kuahnya agak banyak tambahkan air, klo saya lebih suka agak kental
5

Tambahkan kecap, garam, gula, penyedap rasa,tunggu beberapa saat sampai kuah mengental koreksi rasa
Hidangkan