Sambal oncom, topping surabi

17 orang berencana membuat resep ini
Safs Oemar (Ana)
Safs Oemar (Ana) @anadiani
Tangerang

Bismillah..

Resep yg ini buat bikin surabi bandung. Lebih joss lagi kalo pake oncom bandung.

#CookpadCommunity_Tangerang
#Cookpad_ID

Lebih banyak
Edit resep
Laporan resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papanoncom
  2. 2 batangdaun bawang, iris
  3. 3 lembardaun jeruk (sy ga pake)
  4. 1 buahgula merah, sisir
  5. 1 buahtomat, potong dadu
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 2 sdmbawang merah goreng
  9. 30 mlair
  10. Bumbu halus:
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 buahbawang putih
  13. 4 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  14. 1 ruaskencur
  15. 1/2 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 oncom lalu hancurkan pake garpu (jangan terlalu hancur). Sisihkan. Haluskan bumbu. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan tomat, aduk rata lalu masukkan oncom.

  3. 3

    Tambahkan air,garam,kaldu,gula merah, masak hingga mendidih lalu masukkan daun bawang. Masak kembali dengan api sedang. Koreksi rasa.

  4. 4

    Kecilkan api, masak oncom hingga kering atau sesuai selera. Sesaat sebelum diangkat masukkan 2 sdm bawang goreng, aduk rata dan matikan kompor. Siap dipakai untuk topping surabi, bisa buat temen makan nasi juga. Hehe.

Edit resep
Laporan resep
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya