Sayur Krecek Daging Sapi

Name: Sayur Krecek Daging Sapi
Yield: 20 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Krecek (kerupuk kulit sapi); 500 gr Daging sengkel; 1 kg Kentang (potong dadu besar); 1 Liter Santan (dari 1 butir kelapa); 8 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 10 Buah Cabe Merah Kriting; 5 Buah Cabai Rawit; 6 Butir Kemiri; Secukupnya Garam; 1 sdt Terasi; 1 Sdm Ebi Kering; 1 ruas Lengkuas; 2 Batang Sereh; 3 Lembar Daun Salam; 3 Lembar Daun Jeruk; Secukupnya Rawit Setan; 1 Butir Gula Merah; 2 Papan Pete; Secukupnya Royco Sapi; Bawang Goreng

ayuernawati89 @ayuernawati

Jakarta Utara

Sayur Krecek Daging Sapi

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

ayuernawati89 @ayuernawati

Jakarta Utara

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit

20 Orang

250 grKrecek (kerupuk kulit sapi)
500 grDaging sengkel
1 kgKentang (potong dadu besar)
1 LiterSantan (dari 1 butir kelapa)
Bumbu Halus :
8 SiungBawang Merah
5 SiungBawang Putih
10 BuahCabe Merah Kriting
5 BuahCabai Rawit
6 ButirKemiri
SecukupnyaGaram
1 sdtTerasi
1 SdmEbi Kering
Bumbu Pelengkap :
1 ruasLengkuas
2 BatangSereh
3 LembarDaun Salam
3 LembarDaun Jeruk
SecukupnyaRawit Setan
1 ButirGula Merah
2 PapanPete
SecukupnyaRoyco Sapi
Bawang Goreng

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit

1

Rebus daging hingga empuk
2

Tumis Bumbu Halus, kemudian masukan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk tumis hingga tanak. masukan pete aduk sebentar.
3

Campurkan tumisan bumbu dan gula merah ke dalam rebusan daging, aduk-aduk sebentar.
4

Tambahkan kentang, Masukan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, tambahkan royco sapi. Setelah santan mengeluarkan minyak tambahkan krecek dan cabe rawit. Masak sebentar dan taburkan bawang goreng
5

Sayur krecek daging sapi siap dihidangkan dgn nasi/ketupat/lontong

Inhapunyadapur dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

ayuernawati89 @ayuernawati

pada 20 Juli 2021 13.39

Jakarta Utara

Komentar

Resep Serupa

Sayur krecek daging sapi Sayur krecek daging sapi

Ini enak bgt 😆😛

Aldila Fitri RNM
Sayur krecek tulang sapi Sayur krecek tulang sapi

lagi pengen banget makan sayur krecek..dan berhubung semua ga suka kacang tol jadi saya skip 😁

Dapoer Mbuy 👩‍🍳
Sayur krecek daging Sayur krecek daging

diahresna
Lodeh Sayur Krecek Sapi Lodeh Sayur Krecek Sapi

Tanpa santan krn kmrn sdh kebanyakan mkn santan. Takut ndutttt hihihi, ibu2 klo mau pkai santan jg boleh.

Tata Kitchen
Sayur Krecek kulit sapi tahu pedas legit Sayur Krecek kulit sapi tahu pedas legit

Mengolah kerupuk kulit dengan sesuatu yang tidak biasa.. Bisa jadi gulai utama untuk santapan.. hmm.. enaakkkk..

Qhorryisza Maliani
Sayur Krecek (Kulit Sapi) & Tahu Sayur Krecek (Kulit Sapi) & Tahu

Warnanya pucat karena saya hanya pakai 1 cabai. Kalau CookPaders suka pedas, cabainya bisa ditambah ya...#PejuangGoldenBatikApron

Dapur Tika
Sayur krecek Sayur krecek

Ai
Sayur Krecek Sayur Krecek

Makan santan juga sehat asal tidak di masak. Krecek ini kan identik dengan memakai santan, biar tetap memakai santan. Santannya diperas dengan air hangat ya lalu di campur di wadah yang akan disajikan. Mendadak nggak apa-apa tetap enak kok. Oh iya kacang tolonya karena gak ada jadi diganti pakai kacang merah.#RESEPJSR#BerburuCelemekEmas#Resolusi2020#cookpadcommunity_jakartatimur#masakitusaya

Andrianine
Sayur Krecek Sayur Krecek

baning
Sayur krecek Sayur krecek

Lg musim hujan memang enaknya makan yg berkuah dan seger2 gimana gituu 😄..hari ini masak sayur krecek sm lele goreng..yuu masyaaak

Zila & Dhia Moms
Sayur krecek Sayur krecek

Menu lebaran kurang lengkap rasanya kalau tidak ada sayur krecek yang menemani ketupat opor dan sambal goreng kentang

Theis wardani
Sayur krecek Sayur krecek

Suamiku suka bgt sama krecek, dr kmrn request tp br skrg bs eksekusi, krn br dpt resep yg pas, akhirnya jatuh pd pilihan mba vy, cm sedikit aku modifikasi krn suami minta kuahnya yg byk & pake kacang tolo, alhamdulillah suami suka ktnya enak, sampe nambah mknnya, kebahagiaan tersendiri klo suami menikmati masakan kita 😆👌

mindy aulia

Rekomendasi Resep Lainnya