Bubur Daging Sapi

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Assalamu'alaikum

variasi buat sarapan yaa moms...
Masih dengan olahan daging kurban.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
#OlahanDagingKurban
#Posbaridaman
#KampungIdaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bubur
  2. 1 cupberas yang sudah jadi nasi(sudah dimasak)
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 sdmsantan instan
  5. 1 Lair
  6. Bahan kuah dan daging
  7. 250 grdaging sapi
  8. 1 sasetsantan instan
  9. 1 sdtsaus tiram
  10. secukupnyaGula, garam, kaldu sapi
  11. 🌸Bumbu halus
  12. 3 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 buahkemiri
  16. 1 sdtketumbar butiran
  17. 1 sdtjinten
  18. 1 sdtkunyit bubuk
  19. Bumbu Aromatik:
  20. Masing2 1 lembar, Daun salam, daun jeruk, sereh,
  21. 1 ruaslengkuas di geprek
  22. 1 batangkayu manis
  23. 1 buahkapulaga
  24. 1 buahkembang lawang
  25. 1 buahcengkeh
  26. Bahan tambahan
  27. Daun bawang, daun slederi
  28. Bawang goreng
  29. Kerupuk
  30. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air lalu masukkan nasi.

  2. 2

    Setelah air menyusut dan nasi sudah pecah dan mengental, masukkan santan garam kaldu bubuk dan saus tiram, aduk rata.
    Masak sampai bubur kental dan kandungan air menyusut.

  3. 3

    Masak kuah dan daging:
    Haluskan/uleg bumbu halus, lalu tumis sampai bumbu matang. Sisihkan

  4. 4

    Rebus daging, masukkan bumbu aromatik lalu masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata, tambahkan gula garam dan kaldu sapi,
    Lalu masukkan santan, masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap ke daging. Angkat dan sisihkan

  5. 5

    Saring kuah, untuk kuah bubur.
    Daging di potong2 sesuai selera

  6. 6

    Cara penyajian:
    Siapkan mangkok, ambil bubur tambahkan daging diatasnya.
    Beri taburan daun bawang dan seledri lalu bawang goreng.
    Beri kuah dan sajikan dengan krupuk.
    Bubur daging sapi siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Komentar

BJ.cocoacrunchy🇹🇭
BJ.cocoacrunchy🇹🇭 @bj_cocoacrunchy
Woww Very nice 😍😍😍😋😋😋👍👍👍

Resep Serupa