Sweet and Sour pork (Babi Asam manis)
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih,masukan dalam mixing bowl,campur telur lada garam micin kocok rata,masukan irisan daging,diamkan 30menit.
Tambahkan tepung sagu tambah sedikit air saja,aduk rata bersama daging..
Balurkan daging pd tepung kering,kemudian goreng..
Lakukan hingga selesai..sisihkan - 2
Tipsnya:Masak dengan api besar stabil sambil terus diaduk,biar keluar aroma smoked..
Tumis bawang putih dalam wajan,masukan bombai,masukan 1sdm saos tiram,masukan daging yang sudah digoreng tepung,aduk rata, masukan nanas dan paprika, biarkan sedikit layu, masukan timun dan daun bawang,aduk rata,lalu pindahkan semua tumisan td dalam wadah/piring (api biarkan tetep menyala)
- 3
Dalam wok yg sama,Masukan kurleb 300-500ml air, masukan potongan wortel, garam,1sdm saos tiram,lada,micin,saos tomat, cukak (perasan jeruk) dan gula pasir didihkan (koreksi rasa),tambahkan larutan maizena,biarkan mendidih dan mengenthal masukan tumisan daging dan sayuranya..aduk2 tidk perlu lama2 ngaduknya sampaj daging dan sayuran menyatu dengan kuah asam manisnya, dan biar daging sayuran tdk jd lembek saat disajikan (kerenyahan terjaga)
matikan kompor,Sajikan dg nasi panas 🍛
Resep Serupa
-
Sweet & Sour Pork / Daging Babi Saos Asam Manis Sweet & Sour Pork / Daging Babi Saos Asam Manis
Sausnya rich banget😄 rasa asam manisnya bener2 terasa.Enak banget ni moms, daging ba nya bisa diganti daging ayam yaRecipe: UT Taste Show
-
Babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food Babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food
Kangen makan chinese food diluar dan makanan yang ditake away hasilnya udah ga garing lagi sampai dirumah kadang dagingnya uda ga terlalu fresh lgi alhasil tetap lebih enak masak di rumah
-
Sweet and Sour Pork Sweet and Sour Pork
Halo Sobat Cookpad😘Ini adalah resep andalanku kalau ada arisan dirumah sewaktu masih tinggal di Indonesia. Tuk protein nya boleh ganti dengan daging ayam atau ikan fillet. Yang terpenting adalah bumbu sausnya. Ini adalah one of the best recipe yang pernah aku coba dari sekian banyak resep bumbu saus asam manis. Asemnya dapat, manis gurihnya pun dapatBiasanya memang kalau di chinese resto, asam manisnya suka ada kuahnya. Namun karena tuk arisan, menurutku yang "kering" lebih cocok. Dan terbukti banyak tamu yang minta resepnya😆.Keluarga disinipun suka dengan rasanya yang asam manis, apalagi dengan ada tambahan nanasnya. Yum.Yuk, dicoba buat Sweet and Sour Porknya. Selamat mencoba dan happy cooking!Source: The meatmen, Soudep up recipe#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar
-
-
Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk)
Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) ini adalah koloke/kolobak versi korea, bedanya kalau tangsuyuk lebih crispy.Point penting dalam membuat tangsuyuk itu ada di adonan tepung ya mom. Jadi tepungnya aku pakai 2 macam dicampur air terus didiamin beberapa jam. Kalau aku buat adonan tepung pagi, sorenya sudah jadi endapan tepung. Selain adonan tepung, poin penting yang satunya adalah 2x penggorengan.Tangsuyuk biasanya pakai daging babi, tapi diganti ayam juga bisa ya mom. Ini aku marinasi dagingnya dari pagi ya mom. Minimal marinasi 30 menitan ya.Sayurnya aku pakai seadanya mom, bisa ditambah nanas juga.Penyajiannya sesuai selera ya mom bisa disiram atau dipisah dengan sausnya. Ini salah satu fav nya anakku mom, makannya jd lumayan banyak.Selamat mencoba 🙂
-
Sweet and Sour Sauce (Saus Asam Manis) Sweet and Sour Sauce (Saus Asam Manis)
Assalamu'alaikum...Setelah tadi restock saus lada hitam, skrg giliran yg saus asam manis.Resep saus asam manis homemade ini enakk banget, rasa asam dan manisnya balance,, seimbang jadi endeuss banget 🤤Saus homemade yg aku buat ini, biasa dipakai dirumah makan chinese food.udah ngga perlu beli saus-sausan lagi 😅#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#mrsferdi2021
-
Sweet and sour chicken (ayam saos asam manis) Sweet and sour chicken (ayam saos asam manis)
Makanan kesukaan suami
-
Sweet sour pork spare ribs ak bakut asam manis Sweet sour pork spare ribs ak bakut asam manis
Kangen makan bakut asem manis bikinan mamah ,anak2 di rumah kurang suka lauk yang rasanya asem manis gitu tiap mo bikin kepikiran agh kagok tar kids nga bisa masak tapi ini udah kangennn banget ya udah nga apa ya 😁
-
Sweet and Sour Chicken - Ayam Asam Manis Sweet and Sour Chicken - Ayam Asam Manis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar