Cara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging, tulangan sapi, lengkuas, jahe, dan garam hingga daging empuk. Tiriskan dagingnya. Saring sisa airnya 2 liter untuk kuah soto.
- 2
Iris2 daging melintang. Bisa langsung dipakai atau digoreng hingga kering.
- 3
Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, daun jeruk hingga wangi.
- 4
Tuang kuah kaldu. Masukkan sisa bumbu lainnya kapulaga, cengkeh, bunga lawang, lada, bubuk kari, garam dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih. Koreksi rasa.
- 5
Sajikan soto dengan soun, perkedel kentang, dan bahan pelengkap lainnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto padang Soto padang
Masakan padang dikenal kaya akan rempah,seperti soto padang ini,tetapi jika kurang suka dengan beberapa bau rempah yang tajam boleh di skip ya. Bunda Kiana Khansa -
Soto padang Soto padang
Soto Padang makanan khas minangkabau, siapa sih yang ga ketagihan makan masakan satu ini? Dari dulu tuh paling suka banget sama soto padang. Ingin rasanya buat soto padang sendiri tapi terkendala dengan rasa malas yang luar biasahh 😁 sedikit share sebenarnya ini tuh #recooksotopadang karena sebelumnya pernah bikin dan gagal, entah perkedelnya yang hancur ketika digoreng, entah kerupuknya yang kegosongan gara gara api kepanasan, dan masih banyak cerita lainnya!! Duh.. rasanya udah pengen nangis😭(masih pemula banget, jangan dihujat😘) buat ini hampir berjam jam; suami bangun tidur, tidur, dan bangun lagi belum selesai selesai pun masaknya 😂. Awal bulan ini tuh ada niatan banget untuk recook soto padang ini, dan taaarraaa...... #DariPengenJadiBisa alhamdulillah hari ini terealisasi😍 semua berjalan sempurna perkedelnya enak, dagingnya ga keras, kuah nya gurih sedap 🤤. Pokoknya orang rumah semua suka, apalagi pak suami minta tambah terus 😁 Pagi matang, sore pun langsung habis kebetulan cuaca nya mendukung untuk menyantap makanan yang super spesial ini 😎. Oiyaa,,,,, suami masih kebagian bawa untuk bekel makan ditempat kerja nya loh 🌻 Safriyani Panyalai -
Soto padang Soto padang
Anak2 dan suami lg pengen makan yg anget2 seger, kebetulan ada stok daging lgs deh buat soto padang🍽 Widya Astuti Rahayu -
Soto padang Soto padang
ini sih di jamin enak ya. kalo ada rasa yg kurang itu cuma masalah kurang garem aja. takaran lainya udah pas. ini fotonya 1 mangkuk terakhir jd cuma kuah sama balung aja 😂 tapi tetep di makan sama suamiku. rasanya enak katanya alhamdulilah. ini resep momycha ya. Stevani -
Soto padang Soto padang
Masih ada sisa daging qurban kemaren, di bikin soto aja. Pas dgn cuaca tanjungpinang yg lagi mendung. Merie Prayatna Mazrial -
-
Soto Padang Soto Padang
Enakkk... Itu yang pertama kali saya rasain waktu nyicipin bumbu ini. Udah lama ngeceng resep ini. Baru sempat di buat sekarang. Masih punya daging dan iga sapi di freezer. Karena ngga punya tulangan sapi, tulangnya saya ganti iga aja. Resep aslinya sih pakai tulang.Resepnya saya lihat di IGnya Mba Icha Irawan. Soto Padang di sajikan dengan perkedel kentang. Di rumah kurang suka dengan perkedel kentang, makanya ga pernah buat. Kalo kerupuk merah ada di pasar. Tinggal goreng aja. Pendamping lainnya adalah sambal merah, irisan seledri dan jeruk nipis.Dagingnya juga setelah di rebus bisa langsung di iris2 atau di goreng hingga kering. Saya pilih yang ngga di goreng lagi. Sesuai selera aja ya.Saya hanya buat setengah resep dari resep aslinya. Resep saya tulis sesuai resep aslinya Mba Icha ya.Source: Icha Irawan#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #sotopadang #masakanrumah #sotodaging#homemadelovers #masakanindonesia Bunda Ei -
-
Soto padang Soto padang
Dapat daging kurban, kali ini aku bikin soto padang aja.#ComboNgabibita_Dagingkurban#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#BancakanOnlineBarengCookpad#videoMasak Erni Apriana -
Soto padang Soto padang
#Teamtrees#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2Semua Soto sotoan pokoknya masuk di lidah Saya dan keluarga besar...Hasil berburu dari cookpadnya : Kiky Novia Regeena_123🌷 -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15321966
Komentar