Sei sapi rumahan

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 1/2 menit
5-6 orang
  1. 500 gsengkel
  2. 1,5 literair
  3. 2 sdmrata garam
  4. 1/2 sdmkaldu sapi
  5. 3daun salam
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2sereh
  8. 1/2 sdmketumbar bubuk
  9. 6 butirbawang putih geprek 2 dihaluskan
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1 sdmgula
  12. Rasa asap : 15 sdm kuah daging + 3sdm smoked liquid
  13. Sambal matah: bawang merah+ daun jeruk+cabe+garam+penyedap siram air panas
  14. Untuk tumis daun singkong
  15. Pertama rebus daun singkong lalu iris tipis dan setelah diiris daun singkong kita tumis memakai bawang putih,garam dan gula sedikit

Cara Membuat

1jam 1/2 menit
  1. 1

    Pertama rebus daging dengan bumbu2 diatas klo menggunakan presto sekitar 30 menit klo direbus biasa 1 jam smpe daging mau empuk jangan sampai terlalu empuk nanti akan susah diiris

  2. 2

    Diamkan daging sampai dingin dan iris

  3. 3

    Klo sudah diiris campurkan dengan kuah yang rasa asapnya dan aduk..diamkan 30 menit lalu bakar menggunakan torch

  4. 4

    Sesudah di torch dengan api kecil supaya tidak gosong sei siap disajikan dengan sambal matah dan daun singkong

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur mboy
Dapur mboy @cook_22503645
pada
bandung

Komentar

Resep Serupa