Empal gentong ala Salatiga
Bunda Salman @cook_BundaSalman
Bapaknya anak-anak berasal dari cirebon, hari ini saya masak empal gentong untuknya... wah pasti lahap. Pulang mancing kan laper...
Empal gentong ala Salatiga
Bapaknya anak-anak berasal dari cirebon, hari ini saya masak empal gentong untuknya... wah pasti lahap. Pulang mancing kan laper...
Cara Membuat
- 1
Rebus daging hingga empuk
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas dan jintan
- 3
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, daun salam dan sereh.
- 4
Masukkan air kaldu daging dan santan, aduk perlahan sampai mendidih. sengaja ga kental ya bun... soalnya kita ga suka masakan yg terlalu kental. angkat...
- 5
Sajikan kuah empal gentong dg nasi/ lontong, potongan daging, potongan daun kucai, cabai bubuk, bawang goreng, sedikit kecap dan emping... selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Saya seorang ibu rumah tangga yg betah banget didapur. Setiap hari ada aja yg pengen saya masak untuk keluarga. Memasak buat sayabukan hanya sekedar menyiapkan makanan, tapi juga buat hiburan.Saya selalu merasa senang meskipun memasak didapur yg sederhana dan dengan peralatan sederhana juga... 😀😀
Lebih banyak Resep Serupa
-
Empal gentong Empal gentong
Masakan yg cukup menyegarkan walaupun terbuat dari kuah santan. Klo mudik, sebisa mungkin mampir ke cirebon untuk makan empal gentong ini.Kemarin cari resep, nemu resep kakmin Ira H @itikkecil yg mirip sama rasa aslinya
-
Empal gentong Empal gentong
masih edisi ngabisin daging kurban, hari ini mau coba bikin empal gentong (recook dari bu susi agung). Empal gentong ini merupakan makanan khas cirebon yang mirip dengan gulai berisi daging, bisa pakai jeroan, dll (saya cuman pakai daging hehe). Biasanya dimakan dengan pelengkap cabe bubuk dan daun kucai sebagai ciri khasnya.#Pejuanggoldenapron3
-
Empal gentong Empal gentong
Hujan dari pagi, bikin yang hangat berkuah aja untuk maksi hari ini, yaitu empal gentong.Empal gentong adalah kuliner khas Cirebon, bahan utamanya daging & jeroan sapi, kuahnya menggunakan berbagai rempah & santan, biasanya disajikan dengan taburan kucai & cabe bubuk sebagai ciri khasnya.
-
Empal Gentong Empal Gentong
Empal gentong salah satu hidangan khas Cirebon, biasanya dimasak diatas tungku menggunakan tanah liat yang disebut gentong. Empal gentong biasanya menggunakan daging arau jeroan, saya menggunakan daging sengkel yang masih tersisa di freezer. Empal gentong ini enak, seger, sekilas mirip soto daging. Jika ingin rasanya lebih otentik dimasaknya menggunakan gentong seperti di daerah asalnya.#berburucelemekemas#resolusi2019#kuraskulkas
-
Empal gentong Empal gentong
Pertama kali makan empal gentong khas Cirebon Wkt jaman kuliah . Makan ini buat sarapan empal gentong nya mas aan di depan GOR Purwokerto. Kangen dan ga mungkin kesana sekarang makanya buat sendiri....
-
Empal Gentong Empal Gentong
Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini. Apa sih Empal Gentong? Sup sapi bersantan khas Cirebon. Mirip dengan soto sulung tapi bersantan. Daging sapi boleh dicampur dengan jeroan. Disebut gentong karena traditionalnya dimasak dalam gentong di atas arang. Hari ini saya gunakan dua jenis daging, kisi atau sengkel dan iga sapi. Mantap kuahnya gurih karena pakai tulang iga. Mari yang suka “Soto Sapi” yuk cobain Empal Gentong..
-
Empal Gentong Empal Gentong
Menu Minggu pagi ini..., khas Cirebon ala saya.Sedap gurih, bisa dimaem bareng lontong atau pun nasi.Bikin yuk😊#PejuangGoldenApron2
-
Empal Gentong Empal Gentong
Empal gentong, masakan khas Cirebon kesukaan Pak suami selain nasi lengko. Pak suami memang lahir dan besar di Cirebon, hehe.Pertama kali nya bikin ini dan alhamdulillah hasil nya enaak.Source: Susi Agung
-
Empal gentong Empal gentong
Edisi ngabisin daging Qurban kemaren masih ada,saya bikin empal gentong ,rasanya bener2 enak kata suami saya,sampe minta tambah lagi rasanya lebih enak sama yg sering saya makan di luar sana,ini bener2 dagingnya empuk meresap bumbu medok mantap pokonya #kuraskulkas
-
Empal Gentong Empal Gentong
Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti engga asing sama menu saya hari ini. Apa sih Empal Gentong? Sup sapi bersantan khas Cirebon. Mirip dengan soto betawi dan gulai. Daging sapi boleh dicampur dengan jeroan. Disebut gentong karena traditionalnya dimasak dalam gentong di atas arang. Pas deh makan sup beginian saat lagi sering hujan.. -
Empal Gentong Empal Gentong
Tiap Ke Cirebon ga pernah ketinggalan harus makan Empal Gentong aka Soto ala Cirebon.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_jakarta#Indonesianfood
-
Empal gentong Empal gentong
#FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingkambing.Tiap ada daging kambing, anak2 selalu request empal gentong. Cocok deh sama resepnya mb Amellia Subagyo
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15390447
Komentar