Ayam Goreng Daun Jeruk

Umm Zaid Resto
Umm Zaid Resto @ummzaidresto
Kota Tangerang

Mencoba kreasi baru di dapur ummzaidresto setelah sekian lama off grid jadilah ayam goreng daun jeruk. Mungkin resep ini sudah tidak asing lagi, tp ini baru kali pertama saya mencoba nya sendiri. Happy cooking!

Ayam Goreng Daun Jeruk

12 orang berencana membuat resep ini

Mencoba kreasi baru di dapur ummzaidresto setelah sekian lama off grid jadilah ayam goreng daun jeruk. Mungkin resep ini sudah tidak asing lagi, tp ini baru kali pertama saya mencoba nya sendiri. Happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 orang
  1. 10 potongpaha bawah ayam
  2. Bahan Rempah Penyedap
  3. 3 lembardaun salam
  4. 30 lembardaun jeruk
  5. 4 batangserai (digeprek)
  6. 1 jempollengkuas
  7. Bumbu Halus
  8. 10 siungbawang merah
  9. 8 siungbawang putih
  10. 2 sdmketumbar
  11. 1 ruasjahe (±5cm)
  12. 1 jempollengkuas
  13. 1 ruaskunyit (±5cm)
  14. Bumbu Marinasi Ayam
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaLada hitam
  17. 1 buahjeruk nipis
  18. Bahan Lainnya
  19. secukupnyaAir
  20. 3 sdmkaldu totole

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dengan air mengalir, setelah itu masukkan perasan jeruk lemon, garam & lada hitam.

  2. 2

    Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ayam sudah dimarinasi lalu aduk sampai merata

  3. 3

    Siapkan panci dan masukkan ayam yang sudah di marinasi serta dibaluri bumbu halus lalu tambahkan air secukupnya sampai seluruh ayam tertutup dengan air.

  4. 4

    Masukkan bahan rempah, lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Tidak lupa masukkan pula 3 sdm kaldu totole aduk sampai merata.

  5. 5

    Ungkep ayam tersebut selama ± 1 jam di cek secara berkala agar ayam yang di dasar panci tidak menempel.

  6. 6

    Panaskan minyak sayur, setelah itu masukkan ayam yang sudah diungkep, masak sampai ayam berwarna kecokelatan.

  7. 7

    Ayam Goreng Daun Jeruk Siap dihidangkan. Happy Cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umm Zaid Resto
Umm Zaid Resto @ummzaidresto
pada
Kota Tangerang
Ibu rumah tangga suka masak, bukan professional chef. Memasak adalah cara saya untuk menyalurkan hobi sekaligus membuat orang-orang di rumah senang melalui makanan yang saya buat.Saya ingin berbagi resep kepada temen-temen cookpaders semua dari dapur umm zaid resto. Happy Cooking!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa