Potong ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis atau cuka,cici bersih..
(Resep asli ayam kampung)tapi Q bikin ayam broiler aja

Goreng ayam sampai matang,jangan kering ya

Tumis bumbu halus seperti bawang merah,bawang putih,Lombok merah,merica,jahe,kemiri,garam,timbar,jintan.tumis dengsn dikit minyak goreng..tumis hingga harum masukkan daun kunir ini yg bikin khas harum rendang ayamnya,sere,daun jeruk,tambahkan garam,gula pasir.

Kemudian masukkan ayam aduk hingga rata tambahkan air 1 gayung masak hingga mendidih tambahkan 2 santan kara yg kecil dan cicipi sudahbpas ato belum,,masak sampai mengental ato sat.
Sajikan dengan nasi hangat.