Tongseng sapi ala mamah rakha

Mamah Rakha
Mamah Rakha @cook_12203862

Pertama kali coba masak daging,bingung mau dibikin masakan apa eh iseng2 bikin tongseng ternyata suami dan keluarga yg lain suka

Tongseng sapi ala mamah rakha

Pertama kali coba masak daging,bingung mau dibikin masakan apa eh iseng2 bikin tongseng ternyata suami dan keluarga yg lain suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi(potong dadu/sesuai selera)
  2. 6 lembarkol
  3. 200 grsantan kental
  4. 1 ltair / seperlunya
  5. 1 lembarDaun kunyit
  6. 1 batangSerai memarkan
  7. 1lengkuas memarkan
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 ukuran kecilkayu manis
  10. 2 batangdaun bawang iris2
  11. 1 buahtomat iris2
  12. 20cabe rawit buang tangkainya
  13. Bumbu halus
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 5 buahcabe merah
  17. 2 butirkemir
  18. 1 ruas kecilkunyit
  19. 1 sdmketumbar bubuk
  20. 1 bungkusladaku
  21. Minyak untuk menumis
  22. secukupnyaGaram
  23. secukupnyaPenyedap rasa
  24. secukupnyaGula merah
  25. secukupnyaKecap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging yg sudah di potong2,dan potong2 kol Dg ukuran sedang.
    Panaskan minyak kedalam wajan
    Tumis bumbu halus dan tambahkan daun kunyit,daun salam,lengkuas,serai aduk2 sampai harum

  2. 2

    Masukan daging sapi,gula,garam,dan penyedap rasa aduk hingga daging berubah warna lalu masukan santan kental dan air kedalam wajan aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah

  3. 3

    Tambahkan kecap secukupnya hingga warna kuah menjadi coklat keemasan,aduk dan tunggu hingga air menyusut dan daging mulai empuk.lalu masukan cabe rawit,kol yg sudah di potong kasar,daun bawang dan tomat kedalam wajan aduk dan tunggu bahan terakhir mulai layu tidak lupa untuk cek rasa.
    Setelah semuanya matang merata,matikan kompor angkat dan sajikan selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamah Rakha
Mamah Rakha @cook_12203862
pada
hobi makan hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa