Sup Daging Berempah

Sudah lama pingin nyoba resep sup yg pakai rempah-rempah. Kebetulan di pasar ada langganan yang jual tulang muda sapi yg masih ada dagingnya. Membayangkan klo di sup pasti seger...

Lebih banyak

Sup Daging Berempah

Budhe Tri @cook_4092587

Sidoarjo

Sudah lama pingin nyoba resep sup yg pakai rempah-rempah. Kebetulan di pasar ada langganan yang jual tulang muda sapi yg masih ada dagingnya. Membayangkan klo di sup pasti seger...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging + tulang muda sapi pot. sesuai selera
2 buahwortel uk. sedang pot. sesuai selera
2 buahkentang uk. sedang pot. sesuai selera
1 btgdaun bawang dipot. sesuai selera
Secukupnyaseledri
3 butircengkih
1 batangkayu manis
1 buahbunga lawang
1/2 sdtbubuk pala bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 bhbawang bombai uk. kecil, potong jd 8 bagian
3 siungbawang putih di cincang
4 btrbawang merah di cincang
sesuai seleraGaram / kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan tulang sapi sebentar buang air rebusan yg kotor. Lalu rebus lagi dengan ditambahkan potongan bawang bombai sampai daging empuk. Jika air menyusut bisa ditambahkan lagi
2

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ke rebusan daging. Tambahkan cengkih, bunga lawang, kayu manis, pala dan merica bubuk. Koreksi rasa.
3

Masukkan potongan wortel dan kentang sesaat sebelum sup diangkat, setelah wortel dan ketang matang masukkan daun bawang. Aduk sebentar angkat. Hidangkan dengan irisan seledri dan bawang goreng (sy gak punya yg terakhir ini).