Pumpkin Soup with Garlic Bread
Waktu di Australia, hostfamily sy pernah ajakin sy buat ini.. awalnya sy aneh karna gak biasa banget makan olahan labu.. di sayur asem atau kolak aja sy jarang makan 😂
Tapi ternyata enak! Dan somehow, ntah kenapa waktu itu kyk kerekam bgt di ingatan sy trus tiba2 out of nowhere sy pengennn bgt bikin ini lagi 😁
Walaupun pake bahan seadanya aja..
Dan resep ini yg simple aja, karna kebanyakan sy liat di cookpad resepnya pada pake santen/susu
Pumpkin Soup with Garlic Bread
Waktu di Australia, hostfamily sy pernah ajakin sy buat ini.. awalnya sy aneh karna gak biasa banget makan olahan labu.. di sayur asem atau kolak aja sy jarang makan 😂
Tapi ternyata enak! Dan somehow, ntah kenapa waktu itu kyk kerekam bgt di ingatan sy trus tiba2 out of nowhere sy pengennn bgt bikin ini lagi 😁
Walaupun pake bahan seadanya aja..
Dan resep ini yg simple aja, karna kebanyakan sy liat di cookpad resepnya pada pake santen/susu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat Garlic Bread : potong atasnya aja bawang putih, taro di aluminum foil, balurkan oliv oil, bungkus sampe ketutup rata
- 2
Panggang di oven selama 1jam menggunakan api atas bawah dengan suhu 200°C
- 3
Keluarkan dari oven, tunggu supaya ga gitu panas, lalu siapkan butter.
Campurkan butter dengan garlic dengan cara memencet garlic seperti di gambar 👇
Aduk2, tambahkan parsley (sy pake yg dried merek Jay's)
- 4
Potong2 roti (lebih enak pake baguette, cuma ga nemu disini jd pake roti yg agak tebel aja ya).
Oles roti dengan garlic butter yg tadi dibuat, jangan pelit2 ngasihnya biar enak hehe.
Tips: pastikan butter tetap mengeras. Kalo cair, masukin kulkas sebentar baru d oles ke roti.
Oleskan mentega di loyang, susun roti yg sudah di oles garlic butter.
- 5
Oven menggunakan api atas bawah selama 15menit dengan suhu 180°C.
Angkat. Sisihkan terlebih dahulu (mau pake keju silahkan ya optional aja, saranku pake keju yg mudah melt)
- 6
Cara memasak Pumpkin Soup :
Potong2 labu, susun di loyang, taburkan olive oil secukupnya dan garam.Kacangnya juga sy roast buat cemilan.
Oven pakai api atas bawah selama 1jam di suhu 180°C
- 7
Setalah di panggang, diamkan labu agar tidak terlalu panas ketika dikupas.
Karna labunya sudah soft, kupas labu jadi mudah, dikerok pake sendok aja.
- 8
Potong bawang bombay, cacah halus bawang putih. Tumis dalam minyak panas secukupnya. Tujuan menumis hanya membuat layu bawang, jangan sampai bawang berubah warna.
Masukan ketumbar bubuk, lada, garam secukupnya lalu masukan 500ml air kaldu (saya pakai air kaldu ikan), aduk dan masak sampai mendidih.
- 9
Haluskan labu yg sudah dikupas tadi. Kalau ada blender tangan lebih mudah bisa lgsg dimasukan dipanci. Jika tidak ada, bisa di blender bersamaan dengan air kaldu dan bawang yg sudah d masak.
Tips: masukin air kaldu nya perlahan aja biar bisa atur tingkat kecairan sup-nya.
- 10
Platting pumpkin soup nya.
Buat bayak gak masalah, karna bs d masukin di kulkas buat makan besoknya, tinggal angetin aja d microwave.Cocok bgt dicocol pake garlic bread ❤️
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Cinda Marsya bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar