Tongkol Terong Bumbu Bali

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Bismillah...
Versi ramah anak gak pedes sama sekali,jika selera pedas bisa tambahkan cabe rawit ya moms...karena kulit terongnya gak di kupas jadi bisa dong ikutan lagi memeriahkan event #MasakSetiapBagian 😊

Tongkol Terong Bumbu Bali

20 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
Versi ramah anak gak pedes sama sekali,jika selera pedas bisa tambahkan cabe rawit ya moms...karena kulit terongnya gak di kupas jadi bisa dong ikutan lagi memeriahkan event #MasakSetiapBagian 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 350 gramikan tongkol,potong sesuai selera
  2. 230 gramterong ungu,potong sesuai selera (3 buah ukuran sedang)
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 1/2 sdmkecap manis
  5. 75 mlair
  6. 2-3 sdmminyak untuk menumis
  7. Secukupnyaminyak untuk menggoreng ikan dan terong
  8. Bumbu Yang Di Haluskan :
  9. 6 butirbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 3 buahtomat
  13. Cabe rawit (jika selera pedas)
  14. 3/4 sdtketumbar bubuk
  15. 1/4 sdtkunyit bubuk
  16. 2 1/2 sdtgula pasir
  17. 3/4 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terong dan ikan tongkol sampai matang,angkat dan tiriskan.Sisihkan dahulu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk.Setelah bumbu harum dan matang,masukkan air,aduk-aduk.

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol dan terong yang telah di goreng tadi,tambahkan kecap manis,aduk rata,masak sampai bumbu meresap.Koreksi rasa,jika sudah ok,angkat.Pindahkan ke wadah dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa