Lauk ikan yang lezat apalagi jika disantap sebagai teman nasi hangat. Kali ini kuahnya dibuat lebih kental menyerupai saus.

Telur asin tidak hanya bisa di tumis , di masak mangut pakai santan juga lebih enak, rasa asin pada telur menjadi berkurang malahan lebih gurih , enak nih…Masakkan three in one sudah paket lengkap ada sayur kacang panjang, tahu dan tempe, pas banget nih di sajikan saat tanggal tua begini hehehe…Yuuks bunda masak lauk sarapan kita ramaikan #BamasakBaimbai#SaltystringBean#SerbaSerbiProtein#ApaIsiKulkasmu#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityIndonesia

Sebenernya saya tdk suka sama ikan asap inin, tp saya suka masak in buat yg jaga lapak saya... So simple plung2 jd dah...

Bulan lalu zauji ada tugas ke Maluku, pulangnya beliau bawain aku banyak oleh2 salah 1nya ikan tuna asap trus beliau minta dibuatin mangut dr ikan ini. Berhubung sy blom pernah nyicip rasa mangut yg orisinil itu seperti apa (krn ibu sy ga prnah masak pun krn sy bkn wong jowo tp Alhamdulillah zauji jowo😅) jadilah.. ini dia Mangut Ikan Tuna Asap ala2 Jowo KW 😁😅😆 en Alhamdulillah zauji suka 😙

Ke pasar perumahan sebelah yang emang serba ada. Tertarik sama aneka ikan asap. Ada patin, pari, kakap, tuna. Ada yang masih utuh, ada juga yg sudah di potong.Ngebayangin tuna di mangut kuning, pasti sedep banget.Dan pilihan ku gak salah. Dagingnya lembut tapi keset. Aroma asapnya wangi banget. Stok nasi yg seharusnya sampe malem. Siang sudah habis aja 😭

Lagi bosen dengan olahan prohe yang lain, jadi iseng2 coba beli tuna asap dan dibikin mangut. Ternyata enak jugaaa. Disini sy tidak pakai cabe

Akhirnya kesampean juga masak mangut. Pak Boss suka banget, sampe makan banyak. Beliau bilang di kampung sering makan mangut cucut atau manyung. Kali ini mamak pakai ikan pari asap. Resep modifikasi dari Sang Master Chef Desi @inspirationalchef Trisnawati & Dapur Emak.#3weekschallenge#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#icookwithlove❤️

Tema GAS 2025 👉 Masakan RumahanDulu jaman kecil, krn sodara banyak, jadi kalo pengen makan ikan, alm Emak paling beli lele atau ikan asin yg harganya paling terjangkau, ikan lain di th 90an masi mahal krn belum byk yg budidaya di sekitar tempat tinggal mimi..Nah olahan lele fav emak tuh dimasak pedes dan pake kemangi terus disanten encer.. beberapa taun lalu pas kenal cookpad, baru tau kalo namanya mangut🫣Krn emak nyebutnya lele pedes.. nah mimi kepengen masak ala2 emak, tp pas tukang sayur ga bawa lele fresh..yg ada malah lele asap..kan kebetulan bgt jd kaya khas nya Magelang..Mangut lele asap..Walopun rasanya belom mirip masakan emak..tp buat mimi ini udh enak..mengobati rindu..#GAS202#FavoritKeluarga#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Hari ini ke fish factory mau beli cumi eh liat belut asap langsung beli 2 pcs aja aroma asap emang enak di bikin mangut resep simple saya dan hemat waktu tentunyaaWeek45#berburucelemekemas#resolusi2019#sayanganak#antisibuk#antiribet#cookpadcommunity_australia#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge

Punya stock lele Asap, mumpung di rumah saya masak bumbu Mangut khas Yogya. Ingat saat di rumah, ibu sering membelikan mangut lele saat pulang dari pasar.Terkadang rasa rindu sm beliau terobati dengan mengingatnya sepanjang waktu.Mangut khas Yogya sangat spesial Rasa nya mantaf dg aroma bumbunya. Lele yg besarnya sedang membuat menarik yg akan mengkonsumsi.Saat ini lele Asap yg sy beli besar-besar jadi kurang menarik jika masak nya utuh mk saya potong menjadi 3 bagian untuk setiap ekornya dan sy tambahkan kacang panjang sebagai sayuran.30 menit, Mangut Lele siap dinikmati.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Id#PejuangGoldenBatikApron#OlahanLeleAsap#MasakanKasYogyakarta

Punya ikan lele asap yang lama banget jadi penghuni kulkas, dibikin mangut ajaa. Enak banget buat yang suka aroma smokey, yuk dicoba..

Kangen mangut ikan pe (pari), tapi di sini ga ada yang jual ikan pari asap. Pas tukang sayur bawa ikan gabus, ya sudah bikin mangut ikan gabus saja. Meski nggak diasap, tapi digoreng dulu...sudah cukup mewakili rasa kangen pada mangut iwak pe😊.