Tahu gimbal Semarang ala fe
Sentra tahu gimbal Semarang itu didepan sekolahku, SMAN 1, jl. Mentri Supeno Semarang. Seputar taman KB depan & samping sekolah, banyak banget warung2 berjualan tahu gimbal. Tetep paporitku mah tahu gimbal yg di Jl. Erlangga, plus bakso & es durennya yg legend 😋😋
Ngomongin kuliner Semarang sama fe mah kagak ada abisnya pokoknya cuma ada enak dan enak banget 🤣🤣
Cooksnap cookpaders Semarang mba @kurnia80 dengan modifikasi seleraku 😘🙏
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#rekreasi_Semarang
#pekanposbar
Tahu gimbal Semarang ala fe
Sentra tahu gimbal Semarang itu didepan sekolahku, SMAN 1, jl. Mentri Supeno Semarang. Seputar taman KB depan & samping sekolah, banyak banget warung2 berjualan tahu gimbal. Tetep paporitku mah tahu gimbal yg di Jl. Erlangga, plus bakso & es durennya yg legend 😋😋
Ngomongin kuliner Semarang sama fe mah kagak ada abisnya pokoknya cuma ada enak dan enak banget 🤣🤣
Cooksnap cookpaders Semarang mba @kurnia80 dengan modifikasi seleraku 😘🙏
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#rekreasi_Semarang
#pekanposbar
Cara Membuat
- 1
Siangi taoge. Iris2 kol. Cuci bersih. Rebus air dipanci hingga mendidih, masukkan sebentar kol dan taoge. Angkat & tiriskan. Bisa juga sayurnya hanya disiram air panas saja. Simpan sisa airnya untuk mencairkan saus kacangnya nanti.
- 2
Gimbal udang : kupas lalu cuci bersih udang. Kebetulan fe punya udang gede jd fe kupas sisain ekor. Klo udangnya kecil seperti yg dijual biasanya buat gimbal ga dikupas. Campur semua bahan & udang, aduk rata, tuang air bertahap hingga cukup sedang kekentalannya.
- 3
Goreng menggunakan minyak panas yg banyak, tuang dengan centong sayur supaya ukurannya sama & posisikan udang ditengah ya. Kecilkan api setelah adonan masuk. Balik jika sisi bawah sudah matang keemasan.
- 4
Setelah matang tiriskan, sajikan nanti dengan cara dipotong2.
- 5
Potong2 tahu lalu goreng hingga berkulit. Angkat tiriskan. Boleh diutuhkan baru dipotong2. Berhubung fe pake tahu bandung yg lembut jd tahunya tetep lembut dalamnya ga akan sekeras tahu di semarang. Jadi fe goreng agak kering. Sesuaikan selera ya.
- 6
Ceplok telur hingga matang. Angkat tiriskan. Telur optional ya. Ga wajib. Biasanya harganya lebih mahal & biasanya klo ga minta telur ga dikasih ceplok jd harus request.
- 7
Cuci bersih lalu iris2 seledri. Satukan bersama sayur yg lain.
- 8
Goreng/ sangrai / oven kacang. Klo fe lebih suka dioven. Blender halus kacang agar saat diulek ga kelamaan halusnya. Blender/chopper bawang putih & cabe2 juga. Campur dengan semua bumbu. Ulek halus. Tambahkan sedikit-sedikit air sisa rebus sayur tadi. Klo ga suka pedes boleh dikurangi cabe2nya atau pedesnya diulek terpisah.
- 9
Setelah halus tambahkan petis & kecap. Ulek rata. Tambahkan air secukupnya. Cek rasa.
- 10
Setelah pas, pindahkan ke wadah. Siap disajikan.
- 11
Klo mau pake lontong/ nasi bisa ya. Tata gimbal udang yang sudah dipotong2, tahu dipotong2, beri kol, taoge dan telur ceplok. Lalu siram dengan saus kacang petisnya. Taburi bawang goreng & seledri. Cocoknya pake kerupuk udang tp krn lg ga ada fe pake kerupuk sumbersari seadanya dirumah. Yummy 😋👌 anak2 juga suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu gimbal Semarang ala fe' #pr_olahanudang Tahu gimbal Semarang ala fe' #pr_olahanudang
Saking kangen kuliner khas Semarang yang satu ini, membuat saya memberanikan diri untuk bikin sendiri & puas banget hari ini bikin 2 menu khas Semarang, lumpia dan tahu gimbal ini 😋😻 #pr_olahanudang
-
Tahu Gimbal ala Semarang Tahu Gimbal ala Semarang
Yuukk jalan-jalan ke kota lumpia...😄😄 ini adalah menu favorit saya ketika masih tinggal di Semarang, hampir setiap sore beli tahu gimbal dan nggak pernah bosan karena rasanya yang enak...dari campuran tahu dipotong-potong dikasih irisan kobis dan gimbal udang, lengkap dengan sambel kacang dan petis udang,dan di taburi krupuk.....hmmm ngebayangin aja udah bikin ngiler😋😋😋Ini saya buatnya tanpa lontong ya bun...#Posbar#Rekreasi_Semarang
-
Tahu gimbal khas semarang Tahu gimbal khas semarang
Sudah rindu rasa ingin menikmati kuliner di kota Semarang . Rupanya masih ada event jalan jalan rekreasi ke Semarang . Akhirnya mencoba TAHU GIMBAL KHAS SEMARANG karena sudah Cook Mark , tinggal menunggu beli petisnya . Ada event Rekreasi ke kota Lumpia langsung untuk menu keluarga , malam hari membuat Ketupat Magicom 1:3 . Serasa makan kuliner yang antri di kota lumpia .Source : @kurnia80#Rekreasi_Semarang#Pencok_KaSemarang#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan
-
Tahu gimbal Semarang Tahu gimbal Semarang
Tahu gimbal hampir mirip dg tahu lontong atau bisa di katakan sama persis cuma yg membedakan adl ada tambahan gimbal udang nya dan kol,,resep sedikit saya modif, utk rasa tetap mantap,,Source: @ekolilis
-
Tahu gimbal Semarang Tahu gimbal Semarang
#TiketTheAprontisMama an khas Semarang yang jadi fovirite saya ini. Bumbunya saus kacang yang medok dengan rasa petis sungguh nikmaaat....
-
Tahu gimbal Semarang Tahu gimbal Semarang
Minggu #3Edisi kangen...dulu tahu gimbal jajanan favorit kalo lg ngedate sama paksu.haha...Namanya tahu gimbal pak supr*....ada yg pernah coba?? walaupun blm setenar pak Edi...tp ini enak..dan porsinya kenyang banget...Udah lama ga bisa pulang Semarang...jadi kangen deh... terakhir makan pas sebelum covid...1 porsi dulu 17 ribu...Ini saya ga bikin gimbalnya gara2 2 hari kepasar cari udang segar ga ada trus...udang yg udah di goreng jg ga ada.. alhasil cuma tepung aja yg di goreng.haha...tp resep gimbal tidak saya tulis...#PejuangGoldenApron3
-
Tahu gimbal Semarang Tahu gimbal Semarang
Dulu ini sering jadi menu sarapan hari Minggu setelah lari pagi di seputaran Simpang Lima. Karena di sini ngga ada yg jual, ya bikin sendiri aja. Meski di buat simpel, cepat, tapi rasanya enak juga, bisa ngobati kangen.#MurahMeriah#Berburucelemekemas#Resolusi 2019
-
Tahu gimbal khas semarang Tahu gimbal khas semarang
Ini tahu gimbal persi aku ya yg simple dengan bahan seada nya,kalau yg pernah aku baca resep tahu gimbal ini memakai udang terigu dan tepung beras di campur jadi satu yg di goreng seperti ote ote, nah...itulah yg di sebut gimbal,berhubung udang nya ngak ada...jadi aku buat tahu gimbal persi aku sendiri 😁 yg ekonomis menyesuaikan bahan yg ada...#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#CookpadCommunity_Palembang#SiapRamadan#3weeksChallenge#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya
-
Tahu gimbal khas semarang Tahu gimbal khas semarang
Saya asli semarang, sedangkan suami asli solo. Sedih sejak jadi orang solo, disaat ingin makan khas semarang seperti tahu gimbal ini, suka susah mencarinya. Alhasil eksekusi sendiri aja
-
Tahu gimbal khas semarang Tahu gimbal khas semarang
Saya asli jogja..tapi salah satu makanan fav. Saya adalah tahu gimbal/tahu tek/tahu telur khas semarang...berhubung diperantauan jarang yang jual..akhirnya memberanikan diri bikin sendiri 😁
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Belum pernah coba tahu gimbal Semarang asli, tapi sering buat sendiri 😁😁
-
Tahu Gimbal khas Semarang Tahu Gimbal khas Semarang
Source : @faridaSulthan_0107Sarapan komplit yg enak banget 😋. Walaupun tinggal di Makassar dan gak pernah jumpa penjual tahu gimbal, tp tetap bisa bikin sendiri dong, jadi tau lah tahu gimbal khas Semarang cara bikinnya kayak gimana, semoga rasanya juga udah sesuai sama tahu gimbal yg asli dari asalnya 😄.Terimakasih mba Farida, pilihan resepnya komplit banget, banyak banget masakan enak yg mau di cobain 🤤🤤..#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Farida#GenerasiAprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar