Gai Tod (Thai Fried Chicken) 🇹🇭

Dapoer_Santi
Dapoer_Santi @lovetocook_121076
Lippo Cikarang Bekasi Jawa barat Indonesia

Bismillaah
Assalaamualaikum..

Pengen nyobain resep olahan ayam goreng ala Negara Thailand, gimana yaa...
Awalnya agak ragu karena belum pernah nyoba..
Setelah lihat resepnya :

Mba @RahmaBundaDaisy https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15635731-gai-tod-thai-style-fried-chicken?invite_token=rqJb4h1mS4PSyCgipCdZg36d&shared_at=1638417329

ternyata buatnya mudah, dan rasanya juga enakk.. so yummy..🌹💞

Dan bahan yang digunakan juga ada di rumah, hanya saja takaran yang dipakai sedikit ada penyesuaian.

Sumber :

Mba @buleg_darmi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15075093-gai-tod-thai-style-fried-chicken?invite_token=uWqMRsGPqdWNgLRCZokyJkx2&shared_at=1636240611

#PekanMancanegara
#sawadikap
#ayamgoreng #GaiThod #olahanayam #kulinerThailand #Thaifriedchicken

Gai Tod (Thai Fried Chicken) 🇹🇭

Bismillaah
Assalaamualaikum..

Pengen nyobain resep olahan ayam goreng ala Negara Thailand, gimana yaa...
Awalnya agak ragu karena belum pernah nyoba..
Setelah lihat resepnya :

Mba @RahmaBundaDaisy https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15635731-gai-tod-thai-style-fried-chicken?invite_token=rqJb4h1mS4PSyCgipCdZg36d&shared_at=1638417329

ternyata buatnya mudah, dan rasanya juga enakk.. so yummy..🌹💞

Dan bahan yang digunakan juga ada di rumah, hanya saja takaran yang dipakai sedikit ada penyesuaian.

Sumber :

Mba @buleg_darmi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15075093-gai-tod-thai-style-fried-chicken?invite_token=uWqMRsGPqdWNgLRCZokyJkx2&shared_at=1636240611

#PekanMancanegara
#sawadikap
#ayamgoreng #GaiThod #olahanayam #kulinerThailand #Thaifriedchicken

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
13 potong
  1. 🍋Bahan A : (menghilangkan amis)🍋
  2. 1 kgayam
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1/2 sdtgaram
  5. ~~~~~~~~~~
  6. 🍋Bahan B : (Bumbu marinasi)🍋
  7. 6 siungbawang putih
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 sdtketumbar
  11. 1 sdtmerica bulat
  12. 6 sdmnampla (kecap ikan)
  13. 2 sdmsaos tiram
  14. Secukupnyacabe bubuk (optional)
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. ~~~~~~~~~~
  17. 🍋Bahan C : (Bahan pelapis ayam)🍋
  18. 2 sdmtepung terigu serbaguna
  19. 2 sdmtepung bumbu ayam
  20. ~~~~~~~~~~
  21. 🍋Bahan D : (Bahan tambahan)🍋
  22. 2 lembardaun pandan
  23. 10 lembardaun jeruk
  24. Secukupnyaminyak
  25. Secukupnyaselada lalapan untuk garnish
  26. ~~~~~~~~~~

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam. Cuci bersih di air mengalir. Rendam dalam air yang diberi perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10-15 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu marinasi. Haluskan.

  3. 3

    Buang air rendaman ayam tadi. Cuci bersih ayam di air mengalir. Tiriskan.

    Beri bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Tambahkan kecap ikan, saos tiram, dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Aduk merata,hingga ayam diselimuti bumbu.

    Diamkan selama 3 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.

  5. 5

    Setelah 3 jam, keluarkan ayam dari kulkas. Diamkan di suhu ruang kurang lebih 20-30 menit.

    Taburi ayam dengan tepung terigu dan tepung bumbu ayam, ratakan.

  6. 6

    Siapkan minyak dalam wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak dengan api kecil ke sedang, agar ayam matang sempurna.

    Goreng ayam dengan ditambahkan daun pandan dan daun jeruk.
    Goreng hingga kedua sisi ayam matang dan berwarna kecoklatan.
    Angkat lalu tiriskan.

    Karena ayam yang saya goreng 1 kg, jadi daun pandan dan daun jeruk saya bagi 2 untuk 2 kali penggorengan.

  7. 7

    Setelah semua ayam habis digoreng, matikan api kompor. Angkat dan pindahkan ayam yang sudah ditiriskan ke dalam wadah yang telah disiapkan garnish nya.

    Ayam goreng ala Negara Thailand siap dihidangkan.

    Alhamdulillah.
    Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_Santi
Dapoer_Santi @lovetocook_121076
pada
Lippo Cikarang Bekasi Jawa barat Indonesia
I am just an ordinary mother who loves to cook for my lovely family.
Lebih banyak

Komentar (8)

مطبخ جوهرة المتواضع
مطبخ جوهرة المتواضع @Djouharcuisine
peace be upon you,
It looks delicious and awesome, thank you very much

Resep Serupa