Nasi Bekepor : cuci beras lalu masukkan dlm panci, tambahkan daun pandan,daun salam,garam dan olive oil,tutup panci dan masak beras dgn api kecil,jgn lupa di aduk2 sesekali spy beras tdk gosong dan matang merata. Goreng ikan asin hingga kering,angkat dan tiriskan

Setelah beras matang masukkan ikan asin goreng,irisan cabe,kemangi dan air lemon aduk rata masak kembali sebentar hingga kemangi dan cabe layu. Setelah semua bahan matang buka tutup panci biarkan hingga bagian atas nasi mengering

Acar Tigu : rebus telur hingga matang,lalu kupas,tusuk2 telur dgn garpu lalu goreng telur hingga kecoklatan (tujuan telur di tusuk garpu spy ketika di goreng tdk meledak2). Di foto bahan,abaikan ya irisan bawang merah,krn itu termasuk bahan utk sambal raja Kutai,kelupaan ikut kefoto 😁

Tumis kunyit,jahe dan bumbu dasar merah hingga harum dan matang,tambahkan gula dan garam,tuangi air,didihkan

Masukkan telur,irisan cabe keriting ijo dan merah serta air jeruk lemon,masak hingga air menyusut (mengering),angkat

Sajikan nasi bekepor,acar tigu dan sambal raja Kutai