Keputusan saya belajar ke Thailand tidak pernah salah. Negara dengan pulau dan pantai yang indah, budaya luhur dan sejarah panjang. Bangunan kuno masih kokoh menjulang, istana raja-raja bersaput emas berkilauan. Pun jajaran kuliner lezat menggiurkan, dimasak dari bahan segar pilihan dengan teknik yang mudah ditirukan. Selain pad kra pao, tom yum, som tum, pad thai, khao niao mamuang, tom kha gai juga merupakan comfort food yang mudah diterima lidah Indonesia. Hangat kuahnya, asam pedas bumbunya, berpadu dengan gurih daging ayam serta jejamuran yang wajib banget untuk dicoba. Resep ini diadaptasi dari milik Mbak Santi di Chiang Rai, Thailand Utara dengan penyesuaian versi saya. Ada banyak resep yang bertebaran namun bagi saya, resep ini saja sudah cukup authentic. Kuahnya bersih, tidak banyak daun berserakan, sehingga menikmatinya pun lebih nyaman. Bersyukur masih punya stok nampla (thai fish sauce) yang saya bawa dari Bangkok sehingga rasanya pas dan mirip dengan yang saya makan dulu tiap pulang sekolah. Kenangan langsung berhamburan, seketika mata basah mengenang perjuangan di negeri orang. Yuk recook, teman-teman!

#CoboyNgaco minggu ini membawa kami berjalan-jalan ke Thailand bersama Mbak Puput Palipuring Tyas. Tidak hanya Mbak Puput yang bernostalgia pada masa perjuangan sebagai penuntut ilmu di sana. Pun saya yang sempat beberapa kali nyasar ke sana. Meski perjalanan-perjalanan itu singkat, dan kepala terisi keriuhan urusan kerja, tapi cukup banyak memori asam manis yang menguar lagi di ingatan. Aromanya, makanannya, suasananya.Terharu saya pada kesungguhan yang Mbak Puput curahkan pada tiap racikannya. Meracik masakan, berusaha menemukan rasa, merawat memori dan mensyukuri waktu serta pengalaman yang telah Allah beri.Terima kasih banyak. ❤️Cooksnap dari resep Mbak Puputhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14631821-tom-kha-gai-thai-coconut-chicken-soup?invite_token=3EhnhqivrqDi3gswGvHxexYx&shared_at=1623002415#CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya

Masih di Posbar #GAS2025 dengan tema #Rasa Serumpun. Aku belum bisa move on dari Dapur Thailand. Semalam pas ada tamu pengen masak ini karena memang dulu anakku request untuk masak ini. Jadi langsung aku eksekusi. Untuk santannya seperti biasa aku ganti dengan FiberCreme. Enak-enak aja.. Rasanya seger dan gurih.. ini perpaduan Tom Yam dan Curry.. Enak deh.. Yuuk coba saja.. Aku cooksnap dari resepnya Mbak Puput @buleg_darmi enak Mbak hasilnya kami cocok dengan rasanya. Terima kasih inspirasinya..#CINTE_RasaSerumpun#RasaSerumpun#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Hai hai, hayo siapa yang nggak kenal Tom yam? Yaps, Tom Yum adalah salah satu kuliner asal Thailand yang namanya sudah cukup mendunia. Bahkan lezatnya tom yam, sudah cocok banget sama lidah orang Indonesia.Nah, ternyata ada satu lagi, nih... Masakan Thailand yang juga ramah banget dengan lidah Indonesia kita, yaitu Tom Kha Gai atau Thai Coconut Chicken Soup, Sup Ayam Santan Khas Thailand. Ssst! Aku juga bsru tahu 😁Kuah santan yang nggak terlalu kental ini memberi citarasa gurih yang menyegarkan, tentu saja karena diberi perasan air jeruk nipis di dalamnya. Apalagi dipadukan dengan rasa pedas yang cukup menggigit. Cocok dinikmati sebagai sup pembuka atau sebagai salah satu lauk makanan sehari-hari, lho...Yang special adalah penggunaan Nam Pla atau Thai Fish Sauce yang bikin rasa Tom Kha Gai ini jadi autentik khas negara Thailand... 😍😍 Ini kata mbak Puput Palipuring Tyas yang punya pengalaman keren di Negara asalnya langsung. Thanks Sharing dan resepnya, Mbak...Resep Asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14631821-tom-kha-gai-thai-coconut-chicken-soup?invite_token=vguwxoSimF7RqkkRhRNv8EqC&shared_at=1622847298#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya

Hai cookpders.... Posbar CoComPal minggu ini jalan - jalan ke Thailand.Salah satu olahan dari negara Thailand selain Tom Yam adalah Tom Kha Gai. Sekilas rasa dan aromanya sup ini mirip Tom Yam, hanya yang membedakannya di kuah, karena kuah ini menggunakan santan, sehingga rasanya menjadi gurih yang menyegarkan.Source : @buleg_darmiLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14631821-tom-kha-gai-thai-coconut-chicken-soup?invite_token=8Agtm8F9wGWL18uDbhFb89xY&shared_at=1638442985#PekanMancanegara#Sawadikap#WongKitoBejalan_KeThailand#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#MamiCay#Desember21

Masya Allah senengnya coboy diajak mbk puput tyas jalan² ke thailand mengenal kuliner di negri gajah kali ini saya cooksnap resep beliau yang Tom Kha Gai Sup Tom kha gai adalah sup tradisional dalam masakan Thailand. Ini dianggap sebagai sup 'panas dan asam' (kebanyakan dari air jeruk nipis segar) dengan dasar kaldu dan santan. Anda biasanya akan menemukan campuran ayam dan jamur dalam sup, tetapi juga kadang-kadang udang. Kaldunya juga dibumbui dengan aromatik yang kaya seperti serai, lengkuas (mirip dengan jahe), daun jeruk purut, bawang merah, kecap ikan, air jeruk nipis segar, santan, ketumbar, dan terkadang cabai Thailand.Source : Puput tyas#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#imaimeysupthailand#MasakanThailandimaimey#OlahanAyamImaimey

Kegiatan COBOY NGACO kali ini sama mbak puput bahas membahas tentang masakan Thailand dan suka dukanya kehidupan disana 🤗Jujur seru abis n gak nyangka juga secara gak langsung bisa kenalan sama negara Thailand terutama makanannya hehe 😅. Baru pertama kali masak masakan Thailand, ternyata enak banget n sensasi segernya ngena banget dilidah langsung jatuh cintrong 🤤😍Alhamdulillah, orang rumah juga pada suka sama masakan Thailand 💕#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya

Minggu ini giat NGACO (Ngobrol Bareng Arek² Coboy) bersama mba Puput PalipuringTyas : https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/10008534Tema Makanan Thailand AROII THAILAND KELEZATAN SELAIN TOM YUM.Mb Puput ini sehari-hari bekerja sbg marketing manager di perusahaan F&B dan pemilik warung oseng mercon & Sblm nya sbg jurnalis kuliner & gaya hidup di Jakarta. Kuliah di Thailand Bangkok, kesempatan ini Coboy mengajak jalan² ke Thailand secara Virtual dgn merecook menu resep² khas surga street food nya ThailandSaya mencoba : Tom Khai Gai (Thai Coconut Chicken Soup)Pertama lihat tampilan masakan ini tdk begitu yakin cocok dilidah saya ditambah bumbu sederhana yg digunakan.Namun setelah saya recook, masakan ini nikmat dan lezat, apalagi setelah Nam pla (Thai Fish Sauce) dimasuk kan, menambah semakin lezat & ada ke unikan tersendiri yang blm pernah saya dapati di masakan saya sebelumnyaMenurut penuturan mb Puput, hampir rata² masakan Thailand itu menggunakan Nam Pla, dan saya awalnya penasaran , mengapa sih kok selalu Nampla, dan setelah saya coba sendiri baru tau, betapa sedap dan lezatnya masakan setelah diberi penambahan nam pla.Nampla sendiri di Indonesia dia sudah dibekali dengan sertifikat halal dan BPOM dengan ada beberapa merk yg direkomendasikan mb puput mirip rasanya dengan produk ThailandSource : Puput Palipuring Tyas#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya

Minggu ini CoBoy jalan² virtual ke Thailand bersama mb Puput Palipuring Tyas. Banyak sajian segar ala Thai yang diperkenalkan oleh mbak Puput. Salah satunya sup ayam ini. Terlihat seperti lodeh. Tp rasanya seger bngt. Khas dari masakan Thailand adalah semua pke Nampla (Kecap Ikan). #ResepSayur_ElloetSC: Puput Palipuring Tyas dg penyesuaian#PejuangGoldenApron3#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#KreasiBuahMangga#KreasiKetan#LezaTo

Setelah kita jalan"ke Bali minggu lalu, minggu ini jadwal Coboy jalan"ke Thailand. Thailand terkenal akan berbagai macam kulier yang menggoda selera dan patut untuk kita coba. Nah kali ini kita akan coba makana Tom Kha Gai. Apa itu Tom Kha Gai? Sejenis makanan yg memiliki cita rasa unik, perpaduan antara nampla/ kecap ikan yg khas Thailand dipadu dengan segarnya jeruk nipis. Kalian wajib cobain menu ini. Dijamin ketagihan dengan bumbu sesimpel ini. HeheSource : @buleg_darmi#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#happycooking#cookingwithlove

📌 Madiun, 6 Juli 2021Akhirnya bisa bikin menu masakan dari negeri gajah putih yang bisa diterima keluarga 🤣Ini aromanya sedep, wangi dari daun jeruk dan juga kecap ikannya. Walaupun ini berkuah santan, namun segar rasanya karena diberi air perasan jeruk nipis. Arooiii mak!!!Source: @buleg_darmi#CookpadCommunity_Surabaya#IcapIcipLewatDapur#KulinerMancanegara#OlahanAyam#Thaifood

📆Min, 10 Agu 2025 (48)Minggu ini @MamahCookpad ngajakin kulineran keliling negara Asean.Langsung keinget sama mba Puput @buleg_darmi yang pernah menempuh pendidikan di negeri gajah putih Thailand.Mengikuti berbagai ceritanya, serasa ikut menyelami kehidupan di negeri tersebut.Bagaimana suasananya, hiruk pikuk jalanan di kota hingga street food yang lagi ramai digandrungi oleh kalangan muda, bagaikan kelebatan masa yang pernah dialami (padahal hanya membaca dari cerita mba Puput hahaaa, tetapi membuat kita seakan2 berada disana)Dan makanan ini adalah salah satu yang populer di sana, yang rasanya bisa 'diterima' oleh lidah Indonesia.Potongan daging ayam dan jamur yang gurih berpadu dengan kuah santan yang gurih asam pedas, menjadikan menu yang satu ini wajib untuk dicoba.Dan bocil sayapun menyukainya, tentu dengan level pedas yang sangat minim hehee...#RasaSerumpun#GAS2025#CPBali_RasaSerumpun2025#CPBaliAuthor2025_Erlyn#CookpadCommunity_Bali#ResepGAS_ErlynSource: @buleg_darmi