Larb, atau salad daging giling, adalah menu khas dari Thailand utara. Menu ini cara buatnya simpel tapi rasanya nendang banget: pedas, gurih dan asam dengan aroma bawang merah dan daun mint yang segar. Selain pakai ayam, masakan ini bisa dibikin pakai daging sapi, bebek, atau ikan lele yang dicincang kasar.Salah satu bahan yang mungkin asing di Indonesia adalah bubuk beras ketan sangrai (khao khua) yang bikin menu ini ada krispi2nya. Tapi jangan khawatir, bikinnya mudah dan akan saya jelaskan step by step.#AR_KecapIkan#CookpadCommunity_Malang

Ahad, 5 Desember 2021/#554Source recipe : Ofi @indothai_momIni tuh menu yg sehat banget, cocok utk org yg sdg atau harus diet mengurangi minyak..Tentu saja enak, wangi dari perpaduan bawang yg masih alami/tdk dimasak dan daun mint. Dipadu makannya dg sayur lalapan itu memang makin nikmat.Sekilas kepo ttg larb gai. Kadang penyebutannya larb itu bisa laab atau larp. Gai itu artinya ayam. Bagi orang Thailand, daging itu istimewa dan tidak pernah menjadi makanan sehari-hari. Mungkin ini menjelaskan nama: "larb" dalam bahasa Thailand berarti "keberuntungan dan kemakmuran". Kata sekarang " larb" itu menggambarkan metode memasak - selalu dengan daging cincang (seringkali jeroan), makanan laut atau jamur (sumber : Gourmettraveller.com)Ciri khas larb itu ada pada bubuk beras ketan yg ditambahkan saat proses memasak. Fungsinya selain utk menambah tekstur, juga utk menyerap kelebihan cairan dari masakan.Saya mengcooksnap resep mbak Ofi, yg juga pernah didemokan saat IG live cookpad. Tentang penggunaan air jeruk nipis utk rasa asam pd larb disesuaikan dg selera. Sayur lalap juga sesuaikan dg selera.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#AR_KecapIkan#PekanMancanegara#Sawadikap

Salad ini pedasnya hrs dominan, diikuti oleh rasa asin,asam dan sedikit manis.Saya juga menggunakan bubuk beras ketan yg saya sangrai dan tumbuk sebelumnya, beras ketan ini memberikan rasa tersendiri dan tekstur sedikit crunchy pada salad, aroma nya pun sangat menggiurkan

#thaicuisine #thaidish #thaifoodI ❤️ Thai culinaryYang pernah makan masakan Thai, pasti setuju sama saya. Masakan Thailand tuh enak2 semua, cocok di lidah org Indonesia. Spicy, sour, sweet.. delish !Larb yg asli memakai daging pork. Tapi bisa diganti dengan daging ayam / sapi giling

Asam, pedas, segar. Cocok dan pas buat makan siang di musim panas. Enak dimakan dingin ataupun hangat. Kekurangannya cuma satu: terlalu panas di lidah si Dede...Mmmh emang tujuannya kan buat ngeluarin keringat supaya badan adem, De.. Ya wis, Mutti bikin extra yang versi ga pakai cabai buat Dede 😄.Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super TOP😄.

Bagi Anda pecinta Salad; masakan kali ini bisa dicoba karena citra rasanya unik segar,enak dan gampang dibuat.Hidangan ini disantap dengan nasi ketan putih.Laab artinya Salad sedangkan Gai adalah ayam.Makanan simple ini cocok dimakan saat diet.

Bikin salad yg seger dan sehat. Salad ala Thai yg satu ini, gampang di buat dan rasanya enak. Cocok bt makanan pembuka atau buat anda yg lagi diet.Resep: Chef Amy and Bong Prado#salad

Harumnya ayam panggang dipadukan dengan sayuran segar krenyes2 plus saus salad ala Thailand, yummy..#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Salad udang ala Thailand ini enak banget. Terbayang-bayang di lidah sampai hari ini rasanya. Kali ini saya buat yang versi tak pedasnya. Kalau mau pedas bisa ditambahkan potongan cabe ya sesuai selera. Setelah melihat-lihat berbagai resep dan mencoba-coba, akhirnya mendapatkan resep yang rasanya Thailand banget. #PejuangGoldenApron3

slalu berpikir klo simbok suka sekali namanyah salad jadi macam salad apapun saya suka coba bisa like fb saya siti kirana olshop atau wall saya pawon soimut

Hari ini saya lg pingin buat yg seger seger ni ada sisa Dada ayam jd kita buat salad ayam taiwan /China yg rasanya enak bngt seger dan gurih

Resep salad ini boleh dicoba bagi yang gak suka makan salad dengan dressing yang aneh" 😁