Mie Siam
Jajanan Favorit waktu masih tinggal di Singapore.
Sampe sekarang masih belom bosen sama makanan yang satu ini, sayangnya jarang banget disini yang jual jadi bikin sendiri aja deh.
rasa dari mie siam ini gurih, pedas, asam, manis, pokoknya meriah deh apalagi kalo dikucurin jeruk kunci/lemon cui.
#PekanPosbar
#KreasiBihun
#CookpadCommunity_Bandung
#MasakItuSaya
#IdeMasakku
Mie Siam
Jajanan Favorit waktu masih tinggal di Singapore.
Sampe sekarang masih belom bosen sama makanan yang satu ini, sayangnya jarang banget disini yang jual jadi bikin sendiri aja deh.
rasa dari mie siam ini gurih, pedas, asam, manis, pokoknya meriah deh apalagi kalo dikucurin jeruk kunci/lemon cui.
#PekanPosbar
#KreasiBihun
#CookpadCommunity_Bandung
#MasakItuSaya
#IdeMasakku
Cara Membuat
- 1
Rendam bihun sampai lunak (sekitar 3 menit) tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian bagi menjadi 3 bagian : 40% untuk bihun goreng, 40% untuk kuah, 20% untuk sambal.
- 3
Untuk bihun goreng, masukkan 40 % pertama bumbu halus ke dalam wajan kemudian masukkan udang kering, nyalakan api, masak sampai wangi kemudian masukkan bihun dan beri sedikit air supaya bumbu bisa tercampur rata dengan bihun. jika menggunakan udang rebus, bisa menggunakan air rebusan udang. tes rasa, jika sudah ok, masukkan tauge dan daun kucai, aduk rata. matikan api
- 4
Untuk kuah, tumis tauco sebentar lalu masukkan 40 % kedua bumbu halus, disusul dengan air asem, cek rasa, bisa ditambah gula dan garam sesuai selera. jika rasa sudah ok masukkan santan dan masak sampai mendidih, kemudian matikan api. jika kuah dirasa terlalu kental bisa ditambah air. saya suka yang agak kental jadi airnya saya kurangi.
- 5
Sajikan mie siam beserta kuah, pelengkap, dan sambal dari bumbu halus yang 20 %. kali ini saya masak dengan bahan yang seadanya di rumah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mee Siam (Singapore) Mee Siam (Singapore)
Mee siam adalah makanan popular di Singapore dan Malaysia, terlebih lagi untuk suku melayu. Rasanya yg manis, pedas, asam mudah membuat orang-orang jatuh hati. Sy tdk begitu lihai membuat mee siam. Dan resep ini sy dapatkan dr nenek suami sy.Dalam masakan ini sy menggunakan yg namanya "cili boh". Cili boh adalah pasta cabe yg dibuat dr cabe kering, direbus, dan di haluskan. Nanti akan sy sediakan resep cili boh walaupun sebenarnya resepnya sgt sgt sgt simple dan mudah.Oya disini jg sy menggunakan jeruk kecil yg dkenal sbg "limau kesturi" oleh suku melayu di Singapore. Tp di Indonesia pun ada banyak jenis jeruk kecil ini. Hanya saja sy tidak tau apa namanya 😅. Bagi yg tau tolong ksh tau ya 🤭. Terimakasih dan selamat mencoba 🌹
-
Mie Siam bumbu indomi kari Mie Siam bumbu indomi kari
Rindu dgn bangkok dan makanannya terutama mie siam ini. Yaudah ngubeg di dapur cari2 bumbu yg mgkin mirip. Dan Voila..jadi deh mie kreasi ini. Alhamdulillah rasanya enak dan mirip sm aslinya. Simple dan murah buibu..😁😁
-
Mie Kuning (Mie Siam) Mie Kuning (Mie Siam)
Assalamu'alaykum... udh Ramadhan yaa, ceritanya sblm ramadhan kmaren ada pesenan setiap Jum'at di masjid. Sblmnya udh bikin snack box, hhmm skarang bikin Bihun Favorite Khas Melayu.. kbetulan bikin lebih kasih deh ke tetangga, ehhhh tetangga nanyain resepnya 😅😁😁.. hayuuuu dicobaa
-
Siu Mie Siu Mie
Siu Mie merupakan mie goreng yang disajikan dengan aneka pelengkap seperti sayur, telur, udang, dan tambahan lainnya. Rasanya gurih dengan tekstur mie yang kenyal tidak mudah putus. Ukuran panjang siu mie berbeda dengan mie biasanya, karena siu mie berukuran lebih panjang.Mie panjang yang dibuat dan dinikmati saat perayaan Imlek ini memiliki arti tersendiri, ukurannya yang panjang dapat memberikan harapan positif, salah satunya umur yang panjang dan rezeki yang tidak terputus.
-
Tiam Mie Tiam Mie
Baru pertama kali buat salah satu olahan mie goreng asal Pontianak ini. Mienya cenderung manis krn penggunaan kecap manis, gula merah dan gula pasir. Tadinya saya pikir gak ada yg suka krn biasanya bikin mie goreng gak prnh semanis ini, tp ternyata salaaah..Alhamdulillah habis dlm sekejap..😁.Meskipun manis, tetap terasa gurih dan sedap. Terimakasih Mba Mel..Source : Mba Mellisa H. (Melz Kitchen)
-
Mie Ayam Labu Siam Mie Ayam Labu Siam
Alhamdulillah...ikut meramaikan komunitas paders hari ini 5 feb 2020 dengan tema olahan labu.Sempet bingung mau dimasak apa labu ini biar sikecil dan paksu semua suka.Nah..saya buat saja labu siam jadi campuran mie ayam.Labu siam yang gak punya rasa itu bisa menyatu di mieayam.Sekeluarga...gak..nolak..enaak...Ini saya buat banyak kuah sekalian untuk kuah mie ayamnya...jadi enak dan gak ribet buat kuah sendiri.#goda_berlabudihatimu#goda_paders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar