Oseng Kerewed Pedas (Daging Tetelan Sapi)

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Pagi tadi aku tanya Mbak Ika @ikha_thea1, kerewed itu artinya apa. Oh ternyata daging tetelan. Paaas banget dapat kerewed di Ibuk penjual sayur.
Masak lagi dong buat Mbak Ika yang jadi jodohku di Spesial Posbar Genk Peda Bersamamu 2021.
Oseng Kerewed Pedas ini menu favenya beliau dan suami. Pasukanku juga sukaa.. Coba deket deh, dianterin.

Hatur nuhun resepnaaa

#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis
#GenkPeda_MasakBerdua
#GenkPeda_Bersamamu2021
#GenkPeda_EndahIka

Oseng Kerewed Pedas (Daging Tetelan Sapi)

Pagi tadi aku tanya Mbak Ika @ikha_thea1, kerewed itu artinya apa. Oh ternyata daging tetelan. Paaas banget dapat kerewed di Ibuk penjual sayur.
Masak lagi dong buat Mbak Ika yang jadi jodohku di Spesial Posbar Genk Peda Bersamamu 2021.
Oseng Kerewed Pedas ini menu favenya beliau dan suami. Pasukanku juga sukaa.. Coba deket deh, dianterin.

Hatur nuhun resepnaaa

#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis
#GenkPeda_MasakBerdua
#GenkPeda_Bersamamu2021
#GenkPeda_EndahIka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grkerewed (Daging Tetelan Sapi)
  2. 2 buahkentang ukuran sedang (200 gr)
  3. 1wortel manis uk sedang
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 sdmkecap manis
  6. 1 buahtomat, iris-iris (saya skip)
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 1 ruasjahe, geprek
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. 1 batangserai, geprek (saya skip, kehabisan)
  11. 🧄 Bumbu Halus :
  12. 3 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5cabe merah keriting (saya pakai 2 cabe merah besar)
  15. 5cabe rawit, sesuaikan selera pedas saja
  16. Secukupnyagaram
  17. 1 sdmgula merah, sesuaikan
  18. 1 sdtkaldu jamur, sesuaikan
  19. 1/4 sdtlada bubuk, sesuaikan
  20. 1/3 sdtpala bubuk, sesuaikan
  21. (yang doyan pedas bisa tambah cabenya)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus kerewed hingga empuk. Sisihkan. (Air rebusan daging bisa dipakai setelah dibersihkan)

    Kupas dan iris-iris wortel, daun bawang. Bersihkan dan geprek jahe serta lengkuas.

  2. 2

    Potong-potong kentang, cuci bersih, goreng hingga matang dan kering. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu.

    Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas. Lalu tambahkan secukupnya air rebusan daging yang sudah dibersihkan/air baru, aduk dan masak sampai mendidih.

  4. 4

    Tambahkan kerewed, kentang, dan wortel. Tambahkan kecap, dan sisa bumbu lainnya. Masak sampai air meresap. Cek rasa ya.

    Bila sudah pas, masukkan tomat, dan daun bawang, masak sebentar saja agar tetap segar.

    Oseng Kerewed Pedas siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa