Ikan tenggiri bumbu kuning

Mery Daniel
Mery Daniel @Mery_Daniel
Jakarta

Buka kulkas liat ada sisa ikan tenggiri bbrp potong, tadinya mau digoreng aja...tapi cuaca lg adem, kepengen makan yg kuah hangat2 😁 jadi bikin ini deh 😉

Ikan tenggiri bumbu kuning

Buka kulkas liat ada sisa ikan tenggiri bbrp potong, tadinya mau digoreng aja...tapi cuaca lg adem, kepengen makan yg kuah hangat2 😁 jadi bikin ini deh 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan tenggiri
  2. 300 mlsantan
  3. 1 bhcabe merah besar, buang bijinya iris miring
  4. 1 bhjeruk nipis utk lumuran ikan
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  8. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur, merica
  9. Bumbu halus
  10. 5 bhbawang merah
  11. 4 bhbawang putih
  12. 2 bhkemiri
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan tenggiri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit lalu cuci bersih

  2. 2

    Goreng ikan setengah matang (mau matang juga boleh), sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan cabe merah besar. Aduk2

  4. 4

    Masukkan santan, garam, gula, kaldu jamur, merica. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai mendidih

  5. 5

    Masukkan ikan tenggiri, aduk rata. Kecilkan api masak sampai bumbu meresap. Angkat

  6. 6

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mery Daniel
Mery Daniel @Mery_Daniel
pada
Jakarta
ibu rumah tangga dengan 2 anak remaja. Memasak masakan simpel dan sampai sekarang masih terus belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa