Fillet Ikan Kukus Asam Manis

baha.giah
baha.giah @baha_giah
Sidoarjo

Hasil diskusi dengan sobat @happy_endahsa mengenai sajian ikan kegemaran keluarga maka disarankan untuk mengukus ikannya. Wah ini jadi RESEP PERTAMAKU dengan ikan kukus. Langsung eksekusi. Aseek sekarang bisa lebih sering ikannya dikukus. Minyak goreng mahal jadi tidak terpengaruh. Makan ikan tetep bisa jalan terus.

#RESEP PERTAMAKU

Fillet Ikan Kukus Asam Manis

Hasil diskusi dengan sobat @happy_endahsa mengenai sajian ikan kegemaran keluarga maka disarankan untuk mengukus ikannya. Wah ini jadi RESEP PERTAMAKU dengan ikan kukus. Langsung eksekusi. Aseek sekarang bisa lebih sering ikannya dikukus. Minyak goreng mahal jadi tidak terpengaruh. Makan ikan tetep bisa jalan terus.

#RESEP PERTAMAKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-5 orang
  1. 6 buahikan kembung (difillet, dicuci dan dilumuri jeruk nipis)
  2. 2 buahwortel (dipotong memanjang)
  3. 7 buahbuncis (dipotong +/- 2cm)
  4. 3 siungbawang putih (iris)
  5. 1 buahbawang bombay (potong panjang)
  6. Merica
  7. Saos Tiram
  8. Saos Tomat
  9. Kecap Ikan Thailand
  10. Kecap Asin
  11. Garam
  12. Gula
  13. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan potongan bawang bombay.

  2. 2

    Setelah bawang bombay layu, beri merica, saos tiram, saos tomat, kecap ikan thailand, kecap asin serta garam dan gula.

  3. 3

    Masukkan setengah tumisan bumbu dan fillet ikan ke dalam wadah pengukus. Aduk rata. Beri sedikit air. Kukus hingga matang +/- 20 menit.

  4. 4

    Kemudian setengah bumbu lainnya di wajan, tambahkan air sedikit lalu panaskan hingga mendidih. Masukkan wortel. Tambahkan pula kaldu dari ikan yang baru setengah matang dikukus. Aduk sesekali. Masukkan kembali sedikit bumbu dan kaldu serta wortel ke dalam kukusan hingga ikan matang dan menyerap bumbu. Tambahkan buncis ke dalam wajan. Aduk sesekali hingga wortel dan buncis lunak.

  5. 5

    Cek rasa. Bila ikan sudah matang dan bumbu asam manis sudah pas maka dapat disajikan bersama. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
baha.giah
baha.giah @baha_giah
pada
Sidoarjo

Komentar (4)

Arumia
Arumia @ayumcooking
Kak kecap ikannya bisa pake bebas atau harus kecap ikan thailand ya?

Resep Serupa