343. Mangut Iwak Pe

Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
Tarumajaya - Bekasi Utara

Tugas setor arisan Kombes, Cooksnap resep ya mba Julie 💕
Resepnya enak..seger... khilaf klo dah makan ini 😁

Source @NINGJULIE_RECIPES

*DenganPenyesuaian

#CooksnapResep_NingJulie
#CookpadCommunity_Bekasi
#KelasInspirasi_IkanAsap
#IkanAsap
#PekanPosbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongIkan pari asap (resep asli 4 potong)
  2. 5 buahTahu Coklat, potong 2
  3. 1 genggamDaun pepaya Jepang
  4. 1 buahTomat, iris²
  5. 1 papanPetai
  6. 65 mlSantan instan
  7. 300 mlAir (bisa disesuaikan selera)
  8. Bumbu Halus*
  9. 10 buahCabe Merah
  10. 5 siungBawang merah
  11. 4 siungBawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 ruasKunyit
  14. 1/2 sdtKetumbar
  15. Bumbu Dapur Cemplung*
  16. 1 RuasJahe, geprek
  17. 1 RuasLengkuas, geprek
  18. 1 BatangSerai, geprek
  19. 4 lembarDaun Salam
  20. 3 lembarDaun Jeruk
  21. Secukupnyacabe rawit merah
  22. SecukupnyaGaram, Gula Pasir, Kaldu Jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.
    Ikan asap rebus sebentar lalu tiriskan.
    Potong² daun pepaya jepang yg sudah direbus.

  2. 2

    Blender bumbu hingga halus, bumbu dapur cukup di cuci bersih.
    Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu tumis bumbu hingga harum dan berubah warna. Kemudian masukkan bumbu dapur Cemplung. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan tahu dan ikan, aduk hingga tercampur rata.
    Kemudian tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.
    Kemudian tambahkan daun pepaya jepang, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Tambahkan santan instant, aduk rata lalu diamkan hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan tomat,cabe rawit merah dan petai. Aduk rata dan test rasa.
    Angkat dan matikan api kompor.

  5. 5

    Tuang dalam mangkuk saji.
    Hidangan selagi hangat bersama nasi & kerupuk supaya lebih nikmat 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
pada
Tarumajaya - Bekasi Utara
Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613
Lebih banyak

Komentar

Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Alhamdulillah 😍🙏..Terimakasih banyak sudah di CookSnap juga di reShare ya Mbak 🥰🙏🙏🥰.
Sukses selalu untuk Mbak @HeniSuryani 💝💝

Resep Serupa