Soto Madura

Setya N2
Setya N2 @cook_setyaN
Banjarbaru Kalimantan-Selatan

Idul adha indentik dengan daging qurban , kali ini saya coba resep dari daerah Jawa Timur Madura , apalagi kalau bukan soto Madura ya sahabat cookpaders, rasanya enak seger dan gurih 😋 walau tanpa jeroan , soalnya pak Su kurang suka jeroan sapi, tapi ini tetep enak koq karena saya pakai daging dengan sedikit lemak.
Cara buatnya juga mudah simple gak banyak pelengkap kayak soto soto lain, cukup daging di tambah kuah beri bawang goreng , daun saledri daun bawang langsung di nikmati👍

Source : Diah Didi

#KreasiDagingKurban
#BamasakBaimbai
#HidanganIdulAdha
#CookpadCommunity_Kalsel

Soto Madura

Idul adha indentik dengan daging qurban , kali ini saya coba resep dari daerah Jawa Timur Madura , apalagi kalau bukan soto Madura ya sahabat cookpaders, rasanya enak seger dan gurih 😋 walau tanpa jeroan , soalnya pak Su kurang suka jeroan sapi, tapi ini tetep enak koq karena saya pakai daging dengan sedikit lemak.
Cara buatnya juga mudah simple gak banyak pelengkap kayak soto soto lain, cukup daging di tambah kuah beri bawang goreng , daun saledri daun bawang langsung di nikmati👍

Source : Diah Didi

#KreasiDagingKurban
#BamasakBaimbai
#HidanganIdulAdha
#CookpadCommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 org
  1. 500 grdaging
  2. 2,5 ltrair
  3. Bumbu halus :
  4. 10 butirbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 sdtketumbar
  7. 1 sdtmerica butir
  8. 3 butirkemiri
  9. 2 cmjahe
  10. 2 cmkunyit (blh di bakar)
  11. Bumbu aromatik :
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 3 cmlengkoas
  14. 3 btgsere
  15. Bumbu lain lain :
  16. 3 sdtgaram
  17. 1 sdtgula pasir
  18. Secukupnyaminyak goreng utk menumis
  19. Pelengkap :
  20. 1 genggambawang goreng
  21. 1 ikatsaledri iris
  22. 3 btgdaun bawang potong kasar
  23. secukupnyaSambal kemiri
  24. secukupnyaJeruk limau kuit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan air dalam panci rebus hingga mendidih lalu masukkan daging yg sudah di cuci bersih kemudian rebus rebus selama 7 setelah 7 matikan kompor tutup rapat panci selama 5 menit setelah 5 menit nyalakan api kompor rebus kembali 5 menit, matikan kembali lakukan sebanyak 2 kali.
    Setelah empuk angkat tiriskan dan potong2.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga layu dan wangi lalu masukkan dalam air kaldu daging biarkan hingga mendidih kemudian masukkan daging yang sudah di potong2 masak hingga matang dan bumbu meresap beri gula dan garam, cek rasa.

  3. 3

    Sajikan bersama pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Setya N2
Setya N2 @cook_setyaN
pada
Banjarbaru Kalimantan-Selatan
Ibu rumah tangga biasa , suka masak , suka wisata kulineran dan selalu berusaha menyajikan menu² favo keluarga , walau sederhana tapi penuh gizi🩷
Lebih banyak

Komentar (5)

Ken
Ken @kkkkkputri
Enak bgt soto Madura tuh sedep 😍

Resep Serupa