408. Tart Nasi Kuning

Pawon Winna
Pawon Winna @Pawon_WinnaCoboy
Banyuwangi Jawa Timur

Spatula Cooking Community Class (3C) Minggu ini diisi oleh super panutan mbak @tyas_yodha unik banget gak nyangka nasi kuning bisa jadi tart ya terima kasih ilmunya mbak menginspirasi banget klo buat acara hajatan atau bisa loh buat tambah menu jualan tart nasi kuning bento yg model Korea gitu.... Smoga ada lagi sharing2 selanjutnya dari teman2 yg kreatif.... Selalu dinanti ya🥰

22/02/22

Source : @tyas_yodha
#PejuangGoldenBatikApron
#CookingCommunityClass_TartNasiKuning
#Spatula3C_TyasYodha
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Banyuwangi

408. Tart Nasi Kuning

Spatula Cooking Community Class (3C) Minggu ini diisi oleh super panutan mbak @tyas_yodha unik banget gak nyangka nasi kuning bisa jadi tart ya terima kasih ilmunya mbak menginspirasi banget klo buat acara hajatan atau bisa loh buat tambah menu jualan tart nasi kuning bento yg model Korea gitu.... Smoga ada lagi sharing2 selanjutnya dari teman2 yg kreatif.... Selalu dinanti ya🥰

22/02/22

Source : @tyas_yodha
#PejuangGoldenBatikApron
#CookingCommunityClass_TartNasiKuning
#Spatula3C_TyasYodha
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Banyuwangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi kuning :
  2. 250 grberas
  3. 50 grberas ketan putih
  4. 300 mlSantan (disesuaikan beras nya)
  5. Bumbu :
  6. 2lb daun pandan
  7. 3 siungbawang putih digeprek
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 2 sdtKunyit bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 ruas jarilengkuas digeprek
  13. 1 ruas jarijahe digeprek
  14. 5lb daun jeruk
  15. 2 btgsereh
  16. 2lb daun salam
  17. 1 ruas jarilengkuas
  18. 1 ruas jarijahe
  19. Bahan tart bunga :
  20. 125 grtepung kentang flakes
  21. 500 mlair
  22. 150 mlsusu cair/santan mtg (100ml u/ lapisan 50ml u/ bunga)
  23. 1 sdtlada bubuk
  24. 1 sdtkaldu bubuk
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 2 sdtminyak goreng
  27. Bahan isian nasi kuning :
  28. Telur dadar rawis
  29. Abon daging

Cara Membuat

  1. 1

    Beras ketan dicuci bersih lalu rendam 2 jam lalu campur dg beras yg sdh dicuci bersih lalu kukus sampai setengah matang

  2. 2

    Masak santan masukkan bumbu2 aduk rata lalu masak sampai matang usahakan jgn sampai santan pecah ya

  3. 3

    Pindahkan beras yg sdh dikukus kewadah lain lalu siram santan yg baru mendidih dg disaring sesuaikan airnya dg ukuran beras lalu biarkan sampai santan meresap kedlm beras

  4. 4

    Kemudian kukus kembali beras yg sdh tercampur santan masak sampai matang lalu segera cetak diloyang yg sdh diberi alas plastik agar mudah mengangkatnya atau bisa menggunakan loyang sifon cake yg bs dilepas susun sebagian nasi kuning didasar loyang agak ditekan ya lalu isi dg abon ratakan sambil ditekan lalu tambahkan nasi kuning tekan tekan lalu beri telur dadar rawis kemudian tambahkan nasi kuning sambil tekan2 ratakan selagi menunggu adonan kentang tutup nasi kuning dg plastik.

  5. 5

    Adonan tart bunga :
    Masak air sampai mendidih tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk aduk sampai semua larut matikan api masukkan tepung kentang aduk cepat
    Lalu tambahkan minyak aduk rata lalu bagi dua yg utk melapisi nasi kuning tambahkan santan yg sdh dimasak sampai mendidih 100 ml (agak lembut) dan sebagian lagi tambahkan 50 ml santan utk bunga agak kokoh adonannya

  6. 6

    Masukan adonan tepung kentang kedalam plastik segitiga atau bisa diberi pewarna lalu hias nasi kuning menyerupai kue tart

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Winna
Pawon Winna @Pawon_WinnaCoboy
pada
Banyuwangi Jawa Timur
hobby banget bikin makanan aplg hasilnya bisa dpt ngisi dompet he he he.... Cooking with love baking with heart ...carilah passionmu nikmati dan hayati insya Allah akan menuju hasil yang baik....ID. 13785384
Lebih banyak

Resep Serupa