Bahan-bahan

  1. 1 Kgayam (Potong2 sesuai selera ya, saya kecil2)
  2. 3 lembarDaun salam
  3. 3 lembarDaun jeruk (sobek2)
  4. SejempolLengkuas (geprek)
  5. 5 cmJahe (geprek)
  6. 2 batangSerai/sereh (geprek)
  7. 2 batangkecil Kayu manis
  8. 1 buahTomat agak besar
  9. SecukupnyaDaun bawang & seledri
  10. SecukupnyaAir
  11. 5 buahJeruk limo (secukupnya)
  12. SecukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa
  13. Bumbu Halus :
  14. 6 butirBawang Merah
  15. 3 siungBawang putih
  16. 4 buahCabe rawit merah
  17. 1/4 sdtLada bubuk
  18. 1 buahPala (jgn terlalu besar)
  19. 2 buahKemiri
  20. 1 ruasKunyit yg besar

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air sampai mendidih, kemudian rebus ayam bersama jahe, daun salam, lengkuas, dan sereh.

  2. 2

    Haluskan bumbu, dan tumis bersama daun jeruk dan kayu manis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan ayam.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai ayam hampir matang.

  5. 5

    Masukkan wortel, masak hingga matang.

  6. 6

    Menjelang matang, tambahkan potongan tomat, daun bawang seledri, dan air perasan jeruk limo secukupnya.

  7. 7

    Koreksi rasa. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa