Ayam Tahu Kuah Santan

April_Umi HannaHani
April_Umi HannaHani @April_23911991
Setu, Bekasi

Ahad, 04-September-2022

Terniat bebikinan Olahan serba kelapa dalam rangka memeriahkan Pot Berbisik Kombes. Eh kedatangan tamu, Jadi aja bikin Olahan yg bisa untuk makan bersama aja dech🥰.

#PotBerbisik_SerbaKelapa
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#HannaHani_Cookies
#Week_31

Ayam Tahu Kuah Santan

7 orang berencana membuat resep ini

Ahad, 04-September-2022

Terniat bebikinan Olahan serba kelapa dalam rangka memeriahkan Pot Berbisik Kombes. Eh kedatangan tamu, Jadi aja bikin Olahan yg bisa untuk makan bersama aja dech🥰.

#PotBerbisik_SerbaKelapa
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#HannaHani_Cookies
#Week_31

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
6 Porsi
  1. 500 grSayap Ayam (6 Potong)
  2. 1 BungkusTahu Kulit (10 Potong)
  3. 1/2 ButirKelapa Tua Parut
  4. 1.2 LAir
  5. 1 BuahJeruk Nipis/Lemon (untuk cuci Ayam) (Optional)
  6. ✅Bumbu Halus:
  7. 5 BuahCabe Keriting
  8. 3 SiungBawang putih
  9. 4 SiungBawang merah
  10. 1/2 sdtMerica Kasar
  11. 1 sdmKetumbar
  12. 2 ButirKemiri
  13. 2 Ruas Ibu Jarikunyit
  14. 2 Ruas Ibu JariJahe
  15. Tambahan:
  16. 2 Ruas Ibu JariLengkuas (Geprek)
  17. 2 BatangSereh (Geprek)
  18. 2 LembarDaun Salam
  19. 3 LembarDaun Jeruk
  20. 10 BuahCabe Rawit Merah (Optional)
  21. 2 BatangDaun Bawang (Rajang Kasar)
  22. SecukupnyaBawang Goreng
  23. SecukupnyaGula Pasir & Garam
  24. 1 SachetMasako Ayam
  25. SecukupnyaMinyak Goreng untuk menumis

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Siapkan kan semua bahan² yg dibutuhkan.
    - Ayam dicuci bersih dan dibilas dengan Air perasan jeruk nipis/lemon.
    -Cuci bersih Tahu kulit, Lalu garet bagian tengah segitiganya (Optional).
    - Peras kelapa dengan takaran Air:
    300 ml (Santan Kental)
    900 ml (Santan Encer)
    -Haluskan semua bumbu Halus dgn Blender/Manual.

  2. 2

    Didihkan minyak goreng, lalu tumis bumbu+Bumbu dapur geprek+daun salam+daun jeruk dan aduk² trs hingga harum.
    Lalu masukan sayap ayam+tahu kulit, aduk hingga semua bumbu merata.
    Setelah rata tuang semua santan encer dan aduk rata.

  3. 3

    Tutup sayur hingga mendidih set, setelah itu buka tutup dan masukan semua santan kentalnya dan aduk rata.
    Tambahkan Gula Pasir+Garam+Masako Ayam+Cabe rawit utuh+daun bawang kasar.

  4. 4

    Aduk rata dan koreksi rasa. Biarkan hingga santan terakhir cukup mendidih saja, lalu matikan api kompor dan taburi dengan bawang goreng🤤

  5. 5

    Sayur Ayam Tahu Santan, siap untuk disajikan dengan taburan bawang goreng😋.
    Selamat Menikmati dan Selamat Mencoba 🤗🙏.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
April_Umi HannaHani
April_Umi HannaHani @April_23911991
pada
Setu, Bekasi
Just Ordinary MomDengan keterbatasan waktu yang saya punya, maka saya ingin melakukan hal yang terbaik untuk keluarga dan sesama. Saya tidak pintar masak, namun saya selalu berusaha untuk belajar dan belajar memasak dan di Cookpad inilah menjadikan saya u/mencoba hal2 yg baru. Terima Kasih untuk teman2 semua yang sudah berkunjung ke CP saya dan semoga suka dengan sajian sederhana yang saya buat.IG: apink85april
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa